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這個手工紅糖糍粑好吃到停不下來

生活更新时间:2025-12-25 22:47:18

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這個手工紅糖糍粑好吃到停不下來

溫開水溫度在40-60攝氏度，加入糯米粉中攪勻。用手按壓揉成糯米團，手感像硬的膏狀。糯米粉不同品牌吸水率不一樣，可以先添50g溫水，揉幾下再适量添水，千萬不能和稀了哦！糯米團用擀面杖擀成1cm厚的面皮，切成長條備用。不粘鍋裡倒入少量玉米油，油溫升到6成後，用筷子夾起糯米條放入鍋裡。注意相隔距離不要太近，糯米條受熱膨脹會變大，會粘在一起哦！時常翻動糯米條，煎出兩面金黃的顔色，撒上熟黃豆粉裹住。紅糖裡加40g左右的水，小火加熱邊煮邊攪動。出現大氣泡後，繼續煮1-2分鐘，湯汁變濃稠後關火，淋在糍粑上。,

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