馬上就要夏至節氣了，其實自從端午節以後水果市場就開始熱鬧了，很多夏季的水果陸續上市了。

像桃子、李子和杏子是我國的三大原生水果，并且它們也是成熟較早的水果，一般都是在初夏的時候就大量成熟了。

說起桃子，在過去可是很多人愛吃的一種水果，因為當時的水果種類不如今天豐富，而在農村地區初夏最為常見的就是桃子、李子等，既有農民種植的，山裡面還有一些野生的。

桃子在我國的栽種曆史非常的悠久，栽種範圍也很廣，南北方都有種植，其中桃子的品種自然也很多樣。

其中有一種桃子相信很多人兒時都有吃過，它是我國古老的桃子品種，果肉血紅卻味道甜蜜多汁，然而在20年前卻慘遭淘汰了，如今卻再一次翻紅了。

這種桃子就是中華血桃，你們還記得嗎？現在已經很難吃到了，你知道為什麼嗎？我們一起來看一看。

中華血桃在我國确實是一種非常古老的桃子品種了，據《桐柏縣志》介紹，桐柏縣已有2000多年的中華血桃種植曆史。

作為一種非常優秀的桃子品種，中華血桃過去在我國很多地方都有分布，在民間多叫它血桃、朱砂紅桃、血桃子、豬血桃、紫血桃、烏桃子等等。

中華血桃和普通的桃子植株、生長習性方面沒有太大的區别，但是它的果實成熟了以後顔色非常的鮮豔，是一種鮮紅色的。尤其是咬開它的果肉，更是會看到果肉是血紅色的，就連滴落的汁水也是血紅色的，這也是它得名“血桃”的原因。

吃這種桃子，不光是手上、嘴巴上會被它染成紅色，真的就如同血盆大口一樣，如果它的汁水滴落在衣服上，也會被染紅。

作為一種古老的桃子品種，血桃子看起來雖然有點吓人，可是卻非常的美味、好吃，甜度極高。

這種桃子的果肉相對來說要比硬桃口感軟一些，但也不是太軟，而且成熟了以後果肉和果核很容易分離，吃起來既爽口又方便。

一般剛采摘下來的血桃吃起來口感是脆甜多汁的，但是放上一兩天以後，它就會變軟了，口感就會變得更糯甜一些，因此它完全可以适合不同人的口感。

而且中華血桃最大的特點就是甜度很高，它的可溶性糖分可達到10%以上，所以吃起來味道很甜。

相信許多農村娃在兒時最常吃、最愛吃的桃子就是它了。這種桃子過去許多地方都有種植，就是因為它的甜度高，成熟也較早。一般它也分為早熟、中熟和晚熟的品種，其中早熟的在端午節前後就大量成熟了。

但如此優秀的桃子，如今在市場上很難見到，也很難吃得到了，究其原因就是因為在20年前它就已經慘遭淘汰了，當時很多農民就紛紛改種其他品種的桃子，或者是種植其他的水果了。

中華血桃的品質高，甜度高，而且成熟也較早，是無數人童年美好的回憶，為何卻被淘汰了呢？

其實這也主要和它自身的一些缺點有關。中華血桃雖然甜度高，可是卻不耐存儲。

衆所周知，一般甜度越高的水果，存儲起來就越困難。而中華血桃就是如此，它雖然是一種偏硬質的桃子，卻依然有難存儲的缺點。尤其是成熟了的中華血桃，幾天時間也就壞掉了，很不耐存儲。

其次還有一個原因就是不方便運輸。中華血桃的汁水較為豐富，而這樣的水果就注定不能長距離運輸。如果還沒有成熟就采摘，味道不好。而熟了采摘，運輸過程中颠簸起來就會導緻大量的桃子損壞、腐爛掉。可能還沒有到市場，就壞掉了一大批。

最後還有就是中華血桃的成熟期也很短，一般也就是半個月左右。這種桃子早熟的是在端午節前後成熟，整個采收期也就是15-20天左右。如果不及時采摘，也會自然掉落，摔在地上也就壞掉了。

再加上這種桃子的産量也低，同時顔值方面也要差一些，相比于其他品質的桃子個頭要小一些，也就是商品性差一些。

像現在有些品種的桃子比蘋果都要大，而且多數人都是認為個頭越大就越好，可是中華血桃有些才雞蛋般大小。

正是因為這些原因，所以很多農民紛紛淘汰了中華血桃，改造其他的水果或者是其他品種的桃子了。

不過在最近幾年中華血桃又開始翻紅了，這也再一次證明了“是金子就會發光”的。而且這種桃子的價格可比普通的桃子貴上不少，貴的時候要十幾塊錢一斤。

這個也不難理解，因為本來這種桃子目前就很稀少，種植它的農民不多。再加上它不耐存儲和運輸，這些方面的成本又會增加不少，所以價格也就貴了。

也是因為中華血桃的這些缺點，即便如今它再一次翻紅了。可也不是想買就能買得到的，一般是産地才能偶爾見到，而在其他的地方是難以見到，原因估計大家也知道了，那就是它不适合長距離、長時間運輸。

各位朋友，又到了中華血桃上市的時候了，你們還記得這種桃子嗎？小時候吃過嗎？這可是我記憶中最甜的桃子了，以前小時候最愛吃這種桃子了，但是後來家鄉沒人種植了，現在已經十幾年沒吃過了，實在是可惜啊。而就算現在翻紅了，超市見到也買不起啊。

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