苦荞茶如何做飯喝的更香?今日大冶記者 柯珊如今，喝茶已經成為許多人的習慣，茶葉品類五花八門讓人挑花了眼在衆多茶葉之中，既有營養價值，又具保健功能的苦荞茶，得到了不少消費者和專家學者的好評，下面我們就來聊聊關于苦荞茶如何做飯喝的更香?接下來我們就一起去了解一下吧!

苦荞茶如何做飯喝的更香

今日大冶記者 柯珊

如今，喝茶已經成為許多人的習慣，茶葉品類五花八門讓人挑花了眼。在衆多茶葉之中，既有營養價值，又具保健功能的苦荞茶，得到了不少消費者和專家學者的好評。

在大冶地區，作為苦荞茶飲品的引領者，“毛鋪苦荞茶”始終緻力于健康食品的研發與拓展，與人們一起提高生活質量，為飲用者的健康保駕護航。

細節上嗅得商機 大膽試水大冶市場

據《本草綱目》記載：苦荞味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五髒渣穢。說起勁牌的毛鋪苦荞酒，大冶人肯定不陌生。那麼，對于毛鋪苦荞茶，大家又了解多少呢？

作為大冶市偉澤農業科技有限公司創始人，也是推廣“毛鋪苦荞茶”的第一人，柯賢軍說起自己做苦荞茶生意的起因，不禁笑了起來。“這還得從丈母娘的高血壓說起。”原來，柯賢軍的丈母娘患有高血壓，需要長期吃藥穩定病情。

有一次他在外地出差時，從四川的朋友口中了解到，苦荞茶含有豐富的蛋白質、葉綠素、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，對肥胖、三高等人群具有較好的保健療效。于是，柯賢軍買了幾袋，讓丈母娘喝着試試。

令人驚喜的是，丈母娘喝了苦荞茶之後，身體狀況得到了不小的改善。柯賢軍一方面欣慰于苦荞茶的功效，另一方面又從中發現了巨大商機。“随着‘三高’人群的增多，現代人對養生也越來越注重。苦荞茶具有獨特的保健功能，肯定會受到消費者的歡迎與喜愛。”柯賢軍說，為了更詳細地了解苦荞茶，他多次遠赴苦荞的盛産地——涼州，考察當地的生産環境和條件。

經過深入了解，2014年，柯賢軍成立了大冶市偉澤農業科技有限公司，并推出“毛鋪苦荞茶”，首次試水大冶市場。沒想到，苦荞茶一經推出，就受到了廣大消費者的喜愛。

精挑細選苦荞麥 确保品質純正清香

當記者提出要一探生産過程究竟時，柯賢軍表示，毛鋪苦荞茶的生産基地在四川涼山，也就是苦荞的原産地。

原來，為了保證苦荞的天然特性，“毛鋪苦荞茶”所用的苦荞麥，全部産自四川省大涼山海拔2200米以上高寒山區。該區域遠離污染，生長環境幾近野生，是最适宜苦荞生長的地區之一，有着“世界苦荞看中國，中國苦荞看涼山”的說法。

柯賢軍說，毛鋪苦荞茶堅持百分百原産地取材、百分百精挑細選、百分百科學加工，選用當地優質水源制作苦荞茶，保證了苦荞始終如一的天然品質，使其營養和保健成分不被破壞，各種元素不會缺失。在生産工藝上，嚴把關鍵控制點，準确計量，嚴格檢驗，确保産品品質一流。

加工過程中，毛鋪苦荞茶采用先進的低溫烘焙技術，最大限度減少苦荞麥中的黃酮等成分流失，保持産品更自然。同時，摒棄了傳統的露天晾曬方式，采用安全、封閉的陽光棚晾曬，産品更加衛生，環保，安全，低碳，健康。

竭力打造健康品牌 建基地實現立體經營

經過2年的發展，最初默默無聞的毛鋪苦荞茶，現在已被許多大冶市民熟知。如今，柯賢軍的公司旗下有“毛鋪”、“老社長”兩個品牌，員工30餘人，其中從事專業苦荞食品開發的研發人員有5人。

同時，公司還充分利用自身優勢，不斷總結，創新探索出一條有别于傳統茶品銷售模式的新路，發展了商超、藥店、餐飲，網絡專賣等多種銷售渠道，在消費者中獲得良好的口碑。

“健康，與每個人息息相關，我們将以實現‘臻雅養生’為理念，奉獻出所有的真誠，服務大衆。”柯賢軍說，随着人們保健意識提高，“預防勝于冶療”的觀念深入人心，這也使得苦荞茶蘊含着巨大的市場機會。

柯賢軍透露，未來5到10年，公司将以鑄造健康品牌為已任，将旗下2個品牌打造成全國知名的健康品牌，除了在省内外市場占有一席之地外，還将開拓海外市場，争取使公司的産品市場規模達到0.8億至1億元。

據悉，柯賢軍計劃于2016年10月左右，在大冶建設苦荞茶生産基地，把涼山的苦荞帶到大冶來加工、包裝、銷售，真正實現集研發、生産、銷售為一體的現代企業化經營。

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