俗話說的好：“民以食為天”。一天之中最不可或缺的就是各種各樣的食物了。想當初在學校的時候，每天說的最多的一句話就是：今天中午吃什麼？今天晚上吃什麼？明天早晨吃什麼？哈哈。不知道各位有無同感。

既然我們離不開食物，那麼，大家是否知道你吃下去的食物是什麼屬性的，有什麼作用（填飽肚子這個不算），又适不适合你呢？下面大家一起來看一看，食物到底分為哪幾種。

中醫講，食物分為寒熱溫涼四性，其實還有一種寒熱屬性不明顯的稱為平性。但一般還是說四性。食物的四性是根據吃完食物後，對身體的作用來區别劃分的。寒涼性的食物具有減輕或消除體内熱象，清熱解渴的作用；溫熱性的食物具有減輕或消除體内寒象的作用。中醫認為食物有改善和緩解疾病的作用，例如食療法。所以掌握了食物的四性，就可以根據自己的體質來選擇合适的食物了。寒性體質的人應多食溫熱性的食物，熱性體質的人應多食寒涼性的食物。

一、寒性食物

1. 調味品——鹽、面醬、醬油。

2. 蔬菜類——蓮藕、馬齒苋、魚腥草、蘆荟、豆芽、苦瓜、空心菜、茭白、竹筍。

3. 水果類——香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、楊桃、桑葚、甜瓜、猕猴桃。

4. 蛋 類——松花蛋。

5. 水産類——蛤蜊、螃蟹、田螺、牡蛎。

二、涼性食物

1. 五谷類——小米、大麥、荞麥。

2. 蔬菜類——芹菜、冬瓜、黃花菜、油菜、金針菇、莴筍、茄子、西紅柿、生菜、菠菜、白蘿蔔、絲瓜、黃瓜。

3. 水果類——草莓、芒果、梨、枇杷、橙子、柑橘。

4. 蛋 類——鴨蛋。

5. 肉 類——鴨肉。

三、溫性食物

1. 調味品——醋、蔥、姜、花椒、胡椒、茴香、料酒。

2. 五谷類——紫米、糯米、高粱、燕麥。

3. 蔬菜類——韭菜、青蒜、洋蔥、香菜、南瓜。

4. 水果類——櫻桃、桃。

5. 蛋 類——鵝蛋。

6. 肉 類——羊肉、羊骨、雞肉。

7. 水産類——蝦、鳝魚。

四、熱性食物

1. 調味品——蒜、辣椒、肉桂、咖喱粉、芥末。

2. 水果類——榴蓮。

五、平性食物

1. 調味品——白糖、冰糖、味精。

2. 五谷類——玉米、大米、黑米、黑芝麻。

3. 豆 類——黑豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆。

4. 水果類——葡萄、菠蘿、蘋果、火龍果。

5. 蛋 類——雞蛋、鴿子蛋、鹌鹑蛋。

6. 肉 類——豬肉、烏雞、鵝肉。

7. 菌菇類——銀耳、黑木耳。

8. 水産類——鲫魚、鯉魚、泥鳅、鱿魚、甲魚、海蜇、幹貝、帶魚、海參。

知道了這些食物的屬性，就可以根據自己的體質進行選擇。更好的給自己和家人保養。以避免吃了不适合自己的食物，導緻身體的不适。例如：脾胃虛寒，容易腹瀉的人群就不适合吃寒涼的食物。耳容易上火，生瘡的人群就應該少吃熱性的食物。

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