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菜心和哪些菜可以一起吃

圖文 更新时间:2024-10-20 10:41:43

菜心和哪些菜可以一起吃(此菜有養陰潤肺)1

養陰潤肺甘鮮

野米百合菜心

此菜有養陰潤肺,養心安神之效,口味清淡甘鮮。

原料 廣東菜心200克,鮮百合1個,蘇比利爾野米25克。

調料 A料(鹽1克,雞汁 、味精、鮮味寶各0.5克),清湯250克,濕澱粉5克,枸杞子1粒。

制作 1.廣東菜心切0.8厘米的細段,焯熟,倒入漏勺,壓幹水分,放入圓形模具壓實,脫模入容器中。2野米用溫水浸泡2小時,入蒸箱蒸40分鐘至米稍微有些裂口,取出,鮮百合摘洗幹淨,留3片做點綴用,其餘百合放入鍋中,加水煮4分鐘,撈出入料理機中打碎。3.鍋入清湯燒開,放入百合汁、蒸好的野米,加入A料調味,勾芡。4.将調好味的清湯倒在菜心容器内,點綴剩餘的3片百合和枸杞子即可。

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