海南清補涼的做法全過程?立夏已過,這算是全國各地在慢慢地步入夏季在海南,夏季解暑的美食還是很多的;清補涼,則是大街小巷都能有,現在小編就來說說關于海南清補涼的做法全過程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
立夏已過,這算是全國各地在慢慢地步入夏季。在海南,夏季解暑的美食還是很多的;清補涼,則是大街小巷都能有。
清補涼的内容,如上圖所示:紅豆,綠豆,芋頭,湯圓,玉米,涼粉,觀瀾洞,蜜棗,鹌鹑蛋,葡萄幹,西米露,芋圓,通心粉等,實際上,你們也可以加入些自己喜歡的水果粒在裡面。重點是,糖漿的配比,椰奶的調制,這個,老闆沒有透露,畢竟是人家的招牌,秘制。也就是因為調制不同,所以在每處吃得清補涼的味道也不同。
椰奶清補涼,顧名思義,得用椰子肉來現榨椰汁,調制出椰奶,當然,友友們要是想吃,又沒有椰子肉現榨椰奶的,可以用超市賣的椰子汁來搭配。就是味道不正宗。
純椰子水的清補涼也不錯,就是成本比較高,所以,吃的成本也相對高些。
椰奶,椰子水,一定得先放冰塊,或者放冰箱裡先冰起來。
炎炎夏日,來碗清補涼,解暑解暑。
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