斌姐營養課堂
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為大家提供科學輕松的喂養心得!
第232期
寶寶幾歲可以吃調味料?鹽糖醬醋孩子多大可以吃?
1歲内不需要額外加鹽,1-2歲仍然可以保持吃原味食物的習慣,當然,有些原味食物寶寶不接受時,是可以加鹽的。
1歲以内寶寶原則上也是不添加糖的,1歲以上寶寶每天最好将糖控制在10~15克。當然有些輔食制作過程中難免要用到糖,比如自制蛋糕,在打發蛋白時,為了讓穩定性好一點會加少量白糖,隻要控制好量,偶爾吃一點也不用太擔心。
特别提醒:1歲内的寶寶不能吃蜂蜜。
醬油有提鮮的作用,1歲以上加了鹽的寶寶,可以适量添加,但要注意醬油也是有鹽,如果放了醬油,就要減少鹽的用量哦。
醋和醬油的添加原則是一樣的。
味道比較溫和的香料,如大料,可以在孩子1歲以後,根據菜品需要(如炖肉)适當放一些。但不要讓味道過于濃郁,不要讓香料的味道搶占了食物本身的味道。
味道比較刺激的香料,如花椒、辣椒、胡椒等,沒有具體的添加時間,家長可根據孩子的具體情況來添加,2-3歲或3-4歲以後添加都行。
比如像我家孩子雖然11歲了,他還不能吃帶有太多辣椒的食物,雖然他内心是想吃的,但帶點辣的他都接受不了。
又比如有家長跟我說,他們家是四川人,說孩子吃奶的時候就可能已經嘗到辣椒的味道了。
所以這類有刺激性口味的調料要因地制宜、因人而異,根據孩子具體需求來添加,沒有一個絕對的添加時間,家長也不必強求。
總體添加原則盡可能讓食物保留原本味道,需要時可适量使用,但不要搶占食物本身的香味。
你給寶寶添加輔食時遇到過哪些問題?
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作者簡介:兒童營養師王斌,中國注冊營養師、國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合,專注于母嬰營養健康領域,手把手教你科學喂養孩子。
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