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《1》

人對廉價和不要錢的東西往往不會珍惜。

在經濟學上，有一種理論叫凡勃倫效應。

指的是人們對商品需求的程度，會因标價較高而增加。

換言之，如果是便宜的事物，反而得不到顧客的青睐。

更别說，去認真挑選這樣的商品了。

甯願去買貴的東西，卻不多看便宜貨幾眼。

這不是給自己無端找罪受嗎？

可這樣的“炫耀性”消費，在風雅的茶圈也刮起了不小的一陣風。

有不少的茶友，即使沒喝過銀針，但因了這“貴名”，也不免瞧上它幾眼。

卻因為壽眉的便宜，如阮籍對嵇喜那般，白眼相待。

銀針貴，自然不是什麼無腦的“智商稅”。

但壽眉便宜，可不是作為它低端的理由。

若以“白眼”相待，買壽眉也有雷坑踩！

《2》

雷區一：覺得壽眉廉價，多便宜也不奇怪。

前幾天又有茶友來吐槽了。

事情是這樣的，據他說，是上個星期晚上刷手機的時候，正好看到某音直播的賣茶促銷活動。

出于好奇，便點進去浏覽了一番。

沒想到，售價驚人的便宜。

那價格說是在路邊小攤販搖旗免費送都不誇張。

49.9買一送一不說，還附贈一個椋鳥圖案的不知名小茶杯。

說是感恩大放送，錯過了這村就沒這店。

感覺任何人不買，都白白吃了個大虧。

當時這位茶友的想法也很簡單，壽眉嘛，本來就廉價，也不是什麼高檔茶。

就花個小錢玩玩兒，也不是什麼大不了的事。

于是，放進購物車，下單，就火速把這件事忘在腦後了。

等到貨到茶到，才記起這檔子事。

便趁着有閑，拆出來泡了一壺。

誰知，這茶要香沒香，要潤不潤。

反倒是一股酸青梅的澀味，叮在舌頭上，怎麼也化不開。

喝了不但不解渴，反而越喝越幹。

湯色看上去是沒多大變化，就是渾得慌，看起來很不幹淨。

于是，還沒想到要多沖幾泡，就吓得趕忙把茶帶杯都扔了。

哎，本可避免的“慘劇”其實就是受了“壽眉廉價”的話術欺騙。

說真的，壽眉其實一點也不廉價。

尤其是高山茶園中的壽眉，有着最得天獨厚的生長環境。

若再經過精心的萎凋和烘幹，以溫和去水的方式完成加工，最後嚴格執行密封、幹燥、避光、陰涼、無異味的要求，得到良好的倉儲。

這樣的茶，當然是當之無愧的優質白茶。

它不低端，更不廉價。

以有色眼光去看待壽眉。

無異于給了劣質茶可乘之機，以溫婉的姿态把自己推銷出去。

等到喝茶的時候才原形畢露，敗絮其中。

《3》

雷區2：覺得壽眉梗葉粗大，沒有芽頭。

壽眉的芽頭，經常是被大家忽略的。

特别是秋壽眉身上自帶的橫闊張揚，大枝大葉之下，就讓人遺漏了還有個如珍珠般的芽頭。

憑借着這樣的主觀印象，茶友買茶，往往并不注意存在的芽頭。

甚至于如果買回來一款全是葉片的壽眉，也幾乎不感到奇怪。

既不知有芽頭，又何求于芽頭？

但抱着如此觀念，買回來的壽眉，是要踩雷的。

因為壽眉是有芽頭的。

内行的人大概都知道，壽眉是從舊國标中的貢眉中分列出來的。

而貢眉在舊國标的定義中，就界定了其采摘要求，要以茶樹品種的嫩梢為原料，即要有芽頭。

不僅白紙黑字寫着，采摘下來的嫩梢更是赫然包裹着芽頭。

雖然小，但還是有的。

帶着芽頭的壽眉，茶湯中有氨基酸所形成的，細緻柔滑的口味，一口下去，有令人為之舒爽的鮮香感。

特别是在等級高的壽眉身上，就體現的更加明顯了。

有些品質好的一級春壽眉，甚至能以假亂真，做到接近白牡丹的風味。

可見其滋味的曼妙。

如果隻是随便将茶樹上的葉子采下，以白茶的工藝加工，就裝點成“壽眉”。

買茶的人豈不成了冤大頭？

而這樣的茶，還有喝的必要嗎？

《4》

雷點3：覺得老壽眉顔色暗沉，呈現出不高級之态。

很多人，緻力于為壽眉茶形象“抹黑”。

首先抹的，就是外觀的黑。

現如今，市面上多了許多因利而生的做舊茶。

這些黑心商家，用糟糕劣質的手段，将年份不足的新白茶拿去“變老做舊“。

在整個做舊過程中，新白茶會被暴曬、被悶青、被高溫烘烤、被過度發酵...

經曆一番下來，最直接的變化就是，外觀上呈現出一種黑乎乎的質感。

而在這些新白茶中，壽眉就是最大的替代羊。

因為價格親民，所以常常成為商家們最愛用的做舊原料

于是，買了做舊茶而幡然醒悟的小白茶友們。

便明晃晃地為壽眉茶挂上了粗制濫造的标簽，認為壽眉茶，就是黑的！

無良商家真是害人不淺。

白茶之所以發黑，其實和什麼品種的茶關系不大。

就算是昂貴的銀針，經過如此“折磨”，也是要發黑發灰的。

不過就是壽眉實惠，成了那把“殺人的借刀”。

那正常情況下，優質的壽眉是什麼顔色呢？

就拿春壽眉來說，顔色是整體偏綠的。

雖然并非為同樣的綠色，但色系是一緻的。

是略有三五塊深淺不同的綠交織而成的葉片，顔色具有層次感。

而即使是橫跨一個炎熱的夏季的秋壽眉，在經過夏季的高溫考驗後。

顔色也仍然變不成黑色。

比起春壽眉來說，秋壽眉的非綠色比例更高，呈現出疊翠流金般的五彩色。

嫩綠、黃褐、深褐、墨綠、古銅...就像軍人的迷彩服，顔色斑斓交錯。

《5》

大多數人買壽眉時所踩的雷區，其實都是來自于對壽眉的偏見。

因為價格便宜。

因為不符合大衆審美。

因為成了商家的替罪羊。

所以，便不由分說地帶了主觀“惡意”，去評價壽眉。

以至于在購買的時候，就不知不覺踩了雷坑。

可壽眉，真是冤枉！

白茶中的壽眉，同樣可以是品質極佳的代名詞。

就以最不被人看重的秋壽眉來說，若産區、工藝、儲存皆優。

從幹茶的香氣裡，便能聞出深秋幹爽的味道。

再耐心待沸水出湯後，熱情的花香便止不住地洋溢出來。

湊近熱聞，就更加明顯了，那股高揚的穿透力，似可以透出牆外飄向遠方好幾裡。

小口嘗入，能夠感覺到茶湯裡帶着濃郁的漿感，香氣沉穩，柔滑細膩。

閉上眼，就好像落入綿綿無盡的空靈之境，帶來秋日獨有的韻緻。

還有回甘裡的花香，點點滴滴，都撒進了口腔中。

真是豐富與玄妙。

《6》

走出偏見的洞穴，才能迎來猛烈的花香。

白茶裡的壽眉，其實并不是低端的存在。

它的親民，它的和善，都是為了讓我們能更好的接近它。

若一味給壽眉貼上“不入流”的标簽。

隻會毀了更多的優質白茶。

茶中乾坤，壺中日月。

那些細心加工的壽眉茶，值得我們以誠懇之心去面對。

壽眉裡，多的是好茶。

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