鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值-tft每日頭條

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值

生活更新时间:2024-07-22 08:12:10

蛋類，如今成為了人們的烹饪食材，幾乎和蔥、姜、蒜一樣常見，即使是普通家庭也吃得起。除了常見的雞蛋，還有很多品種，稀奇的有孔雀蛋、鴿子蛋、鴕鳥蛋、甲魚蛋。

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值（雞蛋鹌鹑蛋鴨蛋）1

由于奇奇怪怪，加上商家們的宣傳，價格并不低，要說最普遍的還是雞蛋、鹌鹑蛋、鴨蛋、鵝蛋，哪種營養最高呢？有人說最小的鹌鹑蛋，也有人說是最大的鵝蛋。

雞蛋、鹌鹑蛋、鴨蛋、鵝蛋營養大比拼：

無論什麼食物我們都可以分析它的營養價值，主要的包括蛋白質、脂肪、多種礦物質以及多種維生素。

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值（雞蛋鹌鹑蛋鴨蛋）2

從蛋白質上來看，蛋類都是富含優質蛋白質的食物，既能被人體吸收利用，還非常接近人體的蛋白質氨基酸模式。論雞蛋，一個普通大小含有7g左右優質蛋白，鵝蛋和它相差不過10%左右。

但最終取勝的是鵝蛋，再來看很多人都關注的脂肪，很多人都不願意吃脂肪高的食物，即便蛋類也是如此。那麼，在這幾個種類中，脂肪含量最少的當屬雞蛋。

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值（雞蛋鹌鹑蛋鴨蛋）3

再看多種維生素，蛋黃中富含維生素A，雖然相差不是很大，但雞蛋拔得頭籌，而鹌鹑蛋的優勢在于維生素B族含量較高。其他脂溶性維生素，維生素D、維生素E、維生素K可以說不相上下。對于其他方面，多種礦物質上，幾種蛋類也是差不多的。

由此來看，每種蛋類各有各的優勢，大家可以從另外的方面考慮，比如價格，價格上雞蛋還是最親民的。還有想要補充的營養上，比如維生素B族、蛋白質、維生素A，不妨從營養優勢上考慮。

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值（雞蛋鹌鹑蛋鴨蛋）4

至于比較稀奇的蛋類，如鴿子蛋、鴕鳥蛋、甲魚蛋，之所以價格昂貴，最重要的原因還是産量比較低，正是因為稀少才造就價格要比普通食物貴。

不過，在營養價值上并不見得比普通食物要更養生。

鵝蛋雞蛋鴨蛋鴿子蛋營養價值（雞蛋鹌鹑蛋鴨蛋）5

最後，再和大家說一下最常見的問題：每天吃多少個雞蛋最好？

有些人從網上搜，可以看到各式各樣的答案，而根據新版《中國居民膳食指南》以及《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》給出的建議是，健康成年人一個星期内吃3~6顆雞蛋。

若需要更多優質蛋白質的人群，為了滿足機體需求，比如健身，那麼視情況可以多吃點雞蛋，這也是無關緊要的。

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