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陝北湯面的做法和配方

生活更新时间:2025-01-22 09:20:36

陝北湯面的做法和配方?食材用料：細面條适量、韭菜适量、雞蛋1顆，下面我們就來說一說關于陝北湯面的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陝北湯面的做法和配方

食材用料：

細面條适量、韭菜适量、雞蛋1顆。

制作方法：

（1）準備好材料：

（2）韭菜洗幹淨切小丁備用。

（3）鍋内冷水燒開，下面，面條開鍋兩次即可，硬一點更好吃。

（4）煮好的面條直接撈到涼水盆中，待用。

（5）鍋裡加油，燒熱。

（6）将熟油直接澆到辣椒面兒上面。

（7）用底油炒雞蛋，邊炒邊把雞蛋打碎，炒熟乘出待用。

（8）鍋裡加涼水，燒開，調入鹽，十三香，雞粉，醋，辣椒油，然後加入韭菜碎和雞蛋碎，燒開，湯制作完成。

（9）挑出一筷頭面條，不要太多，澆上熱乎乎的酸辣湯。

（10）這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成啦。

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