如何做豆沙餡年糕?糯米倒入清水中,浸泡30分鐘面包機桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米,今天小編就來說說關于如何做豆沙餡年糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!
糯米倒入清水中,浸泡30分鐘。
面包機桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
選擇面包機“12-年糕/糯米團”模式,再按啟動鍵,大約需要工作80分鐘。
攪拌,揉面墊上噴少量的清水,放上一張保鮮膜,再噴上一點清水。噴水是為了固定保鮮膜。
取一半的糯米團放到墊有保鮮膜上,用手整成長方形。媽媽們可以在手心沾點水,以防粘手。
用切面刀切成小段,原味年糕就做好了,可以直接吃,也可以保存起來,下次炒着吃煮着吃。
豆沙裝入裱花袋,頂端剪小口。
揉面墊上噴少量的清水,放上一張保鮮膜,再噴上一點清水,噴水是為了固定保鮮膜。
将剩餘的糯米團放到保鮮膜上,用手攤平表面。
擠入豆沙,把兩邊包起來,把兩邊包起來,包裹上保鮮膜,搓圓切成小段。
最後撒點桂花點綴下,就可以開吃啦。
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