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西紅柿焖牛腩的做法竅門

生活 更新时间:2024-12-24 02:18:20

西紅柿焖牛腩的做法竅門(西紅柿燒牛腩的做法步驟)1

前幾天,孩子姑來家吃飯,弄了了西紅柿燒牛腩,結果我家小子特愛吃。于是,今天就學着弄了,味道真不錯!

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

牛腩大約400克 西紅柿3~4個
生抽少許 鹽适量
菜油适量

西紅柿燒牛腩的做法步驟

1. 1、鍋熱後放适量菜油,油熱後放牛腩入鍋煸炒。(常規牛腩是要焯一下的,這次完全不用焯。)

2. 煸炒牛腩變色後,加入生抽少許,鹽适量。繼續煸炒。

西紅柿焖牛腩的做法竅門(西紅柿燒牛腩的做法步驟)2

3. 把西紅柿切成大塊,大的切四份,小的對半切就行。放入鍋中,翻炒一會兒。

西紅柿焖牛腩的做法竅門(西紅柿燒牛腩的做法步驟)3

4. 加入冷水,沒過食材,蓋上鍋蓋,小火焖四十分鐘以上,看牛腩有無焖爛。如果嫌慢,也可放入電壓力鍋焖炖。

西紅柿焖牛腩的做法竅門(西紅柿燒牛腩的做法步驟)4

5. 成品後。因為多了半截胡蘿蔔,我也放下去了,絲毫沒影響味道。超級好吃!

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