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小黃鴨最喜歡吃啥

圖文更新时间:2024-09-12 17:21:47

又到了“沒有一隻鴨子能活着離開柳江”的日子，8月11日（農曆七月十四），俗稱“鬼節”，在這個特殊的日子裡，柳江家家戶戶都有祭祖和吃鴨子的習俗，這幾天，鴨子毫無疑問是“主角”，柳江區各個市場的鴨子迎來了銷售小高峰。

小黃鴨最喜歡吃啥（今天必須吃了它）1

今天上午，記者走進城中市場看到，市場格外熱鬧，特别是鴨肉攤位，非常繁忙，許多市民前來購買過節用的鴨子，攤主們一邊叫賣，一邊熟練地給顧客稱鴨子、裝袋，忙得不亦樂乎。

小黃鴨最喜歡吃啥（今天必須吃了它）2

“快來咯，今天的鴨子就剩最後這兩隻了。”鴨肉攤主韋阿姨說，按照習俗，今天已經算是“鬼節”了，家家戶戶都開始吃鴨子了。所以，今天的鴨子銷售比平時翻了一倍，賣完這兩隻鴨子自己也要收攤回家過節了。

小黃鴨最喜歡吃啥（今天必須吃了它）3

而在另一家鴨肉攤位，許多市民正在排隊選購鴨子，攤主韋女士說：“今天賣的是農村土鴨——青頭鴨，回去可以做白切鴨、啤酒鴨、炖湯鴨等，非常的老水（成熟），沒有多餘的油，肉質鮮美，口感清甜，放點姜就可以了。”攤主介紹，處理好的土鴨價格在20元一斤，大部分是老顧客回購，因此并未漲價。

小黃鴨最喜歡吃啥（今天必須吃了它）4

為什麼過“鬼節”、中元節要吃鴨子呢？

據民間流傳，每逢農曆七月十五，冥界地府的大門會大開，衆多“鬼靈”得以返回人間，有家的回家與家人團聚，無家的則在外面遊蕩，直到月底地門關閉前才重回地府，這期間的晚上若是在外行走，很容易沖撞到“孤魂野鬼”，招來黴運。而鴨與“壓”同音，古時候人們就認為“鬼節”、中元節吃了鴨肉就可以鎮住、壓制住“鬼靈”，趕走兇邪和黴運，也能壓壓驚，走夜路也就完全不用怕了。

小黃鴨最喜歡吃啥（今天必須吃了它）5

（圖片來源網絡）

也有相傳，中元節前後，鴨子吃了稻谷，長得非常的肥碩，肉質也到了最為鮮美的時候。由于古代人生活比較貧苦，隻有到了節日才舍得殺鴨子吃。于是一到中元節，家家戶戶就都殺鴨子、吃鴨子，加上大家認為鴨子善于遊泳，能将思念帶到先人那裡，所以在“鬼節”、中元節的時候吃鴨子的習俗也就保留了下來流傳到今天。

總之，鴨鴨這麼可愛，今天必須吃了它！（牙春柳韋誼興）

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