豬肝蛋花湯的做法?原料:豬肝250克,雞蛋100克,菠菜、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、熟豬油、料酒各适量,我來為大家講解一下關于豬肝蛋花湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:豬肝250克,雞蛋100克,菠菜、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、熟豬油、料酒各适量。
豬肝切成片,雞蛋磕人碗内,打散,菠菜洗淨。
鍋置火上,加清水、蔥、姜、料酒燒開,放入豬肝,燒沸,撇去浮沫,撈出豬肝放人湯碗,揀去蔥、姜,加精鹽、味精、菠菜,燒開後淋人雞蛋液,撒入胡椒粉,淋入熟豬油,盛人湯碗即可。
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