導語：春天買水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買錯酸澀難吃！

“等閑識得東風面，萬紫千紅總是春”，春天是希望的季節，春天是播種的季節，春天是野菜的季節，春天也是各種新鮮水果上市的季節。春天比較幹燥，因此應該多吃一些水果來補充水分，在買水果的時候，我們常常會發現有很多雙胞胎水果，比如奇異果和猕猴桃，大櫻桃和車厘子，鳳梨和菠蘿等，最近去市場買香蕉，又出現了一個“芭蕉”，這使得我很抓狂，春天買水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買錯酸澀難吃。

說到這“香蕉”和“芭蕉”，這淵源很真不淺，它們同屬于芭蕉科芭蕉屬的多年生草本植物，是一個家族中的兩個不同的品種，對于我們而言，芭蕉永遠是詩情畫意的，比如“流光容易把人抛，紅了櫻桃，綠了芭蕉”，“窗前誰種芭蕉樹，陰滿中庭。陰滿中庭，葉葉心心，舒卷有馀清”；而香蕉則是吃貨眼中的寶，那麼香蕉和芭蕉究竟有何區别呢？這正是：春天買水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買錯酸澀難吃，我們一起來捋一捋。

【香蕉和芭蕉的外形】

從外形上看，二者相似度達50%，香蕉屬于修長的身材，外形彎曲呈月牙形狀，果柄比較小，果皮上一般有5~6條棱角；而芭蕉屬于肥胖型的香蕉，它看起來是胖嘟嘟的，一般呈直線型，不彎曲，兩頭略尖，中間比較粗，它的果柄比香蕉要長，而且果皮上隻有三個棱角，所以看外形還是比較好确認的。

【香蕉和芭蕉的顔色】

從顔色來看，二者的相似度達60%，所以從顔色上區分二者也是比較明顯的。沒有成熟的香蕉顔色是青色的，而成熟的香蕉顔色是黃色的，成熟的香蕉表皮有褐色斑點，也就是我們常說的“梅花點”；而成熟的芭蕉顔色是灰黃色，成熟後表皮也沒有斑點存在。

【香蕉和芭蕉的味道】

從味道來看，二者的相似度達到80%，所以從味道上來區分，需要你足夠的細心才行。香蕉的口味相信大家并不陌生，那就是香甜軟糯，回味無窮；但是芭蕉就沒那麼幸運了，芭蕉的口味也是入口香甜，但是回味卻是略有些酸澀，所以才有：春天買水果，要搞清“香蕉”和“芭蕉”，差異不小，買錯酸澀難吃。

【香蕉和芭蕉的營養價值】

從營養價值而言，二者的相似度達80%以上，這是因為二者的營養價值差不多，都有潤腸通便的功效，但是香蕉屬于涼性，而芭蕉屬于中性，所以胃寒或老人更适合吃芭蕉。另外芭蕉的藥用價值要大于香蕉，芭蕉的果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、維生素、多種礦物質和多種化合物。

同樣是水果，“香蕉”和“芭蕉”究竟有何區别？記住這幾點，那就是外形、顔色、味道和營養價值上的不同，再也不會瞎買了，買錯酸澀難吃！早知道早受益，趕緊告訴家裡人，你學會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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