煙筍炒臘肉?主料:竹筍500克 輔料:青蒜50克、臘肉(煙肉)150克 ,下面我們就來說一說關于煙筍炒臘肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:竹筍500克。
輔料:青蒜50克、臘肉(煙肉)150克。
調料:味精2克、鹽5克、白砂糖10克、色拉油20克。
将臘肉在紅鍋中烙去殘毛,洗淨後入沸水鍋中煮熟,切成薄片。
煙筍破開切成節,下鍋加湯氽水。
蒜苗切成馬耳形;鍋置火上,下油燒熱,放入臘肉,炒至呈燈窩。
下煙筍、蒜苗吃味,炒香起鍋即成。
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