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羊肚菌釀蝦肉
1、幹羊肚菌先沖洗幹淨,再用溫水泡開,20分鐘就差不多泡好了,泡過的水不要倒掉。
2、基圍蝦去頭去線去殼,新鮮的蝦想要好去殼,先放冰箱冷凍一個小時,就能輕松去殼了。清洗幹淨用絞肉機絞碎,加蛋清,澱粉,白胡椒粉, 生抽順着一個方向攪拌上勁。
3、裝入裱花袋裡,再擠入羊肚菌裡面,水開蒸15分鐘。
4、鍋裡倒入泡羊肚菌的水,再加少量的水澱粉,生抽,香油,煮開之後撒蔥花,澆在羊肚菌上面即可。
培根煎蘆筍
1、蘆筍洗淨,水開下鍋焯水, 煮一分鐘撈出。
2、用培根卷起來,下鍋煎到培根熟透,刷上黑胡椒醬汁。
豬肉蓮藕馄饨
1、馄饨的視頻之前分享過了。大家去翻一下。
2、湯底放了,蔥花,香菜,食鹽,生抽,豬油,蝦皮,舀上煮馄饨的原湯,馄饨煮至飄在水面上就熟透了。
再搭配應季的水果。今天的早餐就準備了。早餐不知道吃什麼的姐妹,記得關注我
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