今年春天木運比較旺，非常容易造成一些比較急性的肝火上炎的上部疾病。比如中風、腦血管疾病，急性的眼疾如急性結膜炎、急性眼睛充血、急性青光眼，急性的病毒性咽喉炎等。
本來肝火就比較旺的人，如果平時性子就比較急，要特别注意收斂一下自己的肝火。
從中醫角度看，這時候通過一些滋陰的方法和藥膳把身體“滋水涵木”，可以避免這種肝火上炎的急性症狀。
廣東省中醫院皮膚科主任醫師闫玉紅推薦一道“鮑玉湯” ，比較适合肝火旺，特别是肝陰虛的人群，即肝火旺又陰虛的這一類人。
這一類人平時容易口幹舌燥，舌頭缺少津液，亦即有“舌紅少苔”的症狀。另外，這一類人容易心煩、口腔潰瘍。因為肝火旺相應的“木生火”，導緻心火也比較旺，所以特别容易口腔潰瘍，而且口腔潰瘍長期不愈。同時，因為心肝的火旺，就會入睡困難，非常容易警覺。
推薦食療方鮑玉湯
【材料】
新鮮帶殼的鮑魚、蘭州鮮百合
【做法】
将材料洗淨，一齊放入水中煮沸，轉至小火炖20分鐘左右。
【功效】
鮑魚的殼是一味中藥，叫做“石決明”，它是一種斂肝滋陰、明目的藥材。
而鮑魚肉也是有非常豐富的營養。用新鮮的、帶殼的鮑魚，加上新鮮的蘭州鮮百合，可以最大限度地幫身體的“水”得到滋養，收斂木氣。
【用法】
每周喝此湯1~2次
【适宜人群】
肝火旺又陰虛火旺的的人群
文/羊城晚報全媒體記者 林清清
通訊員 查冠琳
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