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螺蛳粉制作方法

生活 更新时间:2025-01-22 08:40:39

螺蛳粉制作方法?冷水下鍋,加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分鐘吊湯,關火後調料過篩撈出,湯留在盆中備用,今天小編就來聊一聊關于螺蛳粉制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

螺蛳粉制作方法(螺蛳粉怎麼制作)1

螺蛳粉制作方法

冷水下鍋,加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分鐘吊湯,關火後調料過篩撈出,湯留在盆中備用。

鍋中放油,将酸筍煸一下,倒入煮好的湯,燒開後加入腐竹,倒入米粉燙一下撈出盛盆,把腐竹、酸豆角都放到米粉上。

在湯中放入雞精、鹽适量,關火後把湯盛到米粉盆中,撒上蔥花、香菜、辣椒油。

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