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老北京驢打滾地址

圖文更新时间:2025-05-12 11:17:45

老北京驢打滾地址?老北京的驢打滾最有名，去過北京的小夥伴一定忘不了它軟軟糯糯的口感，甜而不膩，入口回味不已今天咱們就自己在家做，原材料隻需要五種，方法也很簡單，接下來我們就來聊聊關于老北京驢打滾地址?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老北京驢打滾地址

老北京的驢打滾最有名，去過北京的小夥伴一定忘不了它軟軟糯糯的口感，甜而不膩，入口回味不已！今天咱們就自己在家做，原材料隻需要五種，方法也很簡單。

By 熊貓半糖

用料

糯米粉 100克

糖 6克

溫水 100克

熟黃豆粉适量

豆沙餡 150克

做法步驟

1、準備好所需要的材料；

2、糯米粉100克中加入糖6克，攪勻；

3、再加入水100克，攪拌成均勻的面糊；

4、上鍋蒸25分鐘；

5、取出放涼一些；

6、案闆上攪勻的篩一層熟黃豆粉；

7、将蒸好的糯米面團放在熟黃豆粉上，面團表面再篩一層黃豆粉，擀成長方形的薄片；

8、在表面抹上一層豆沙餡，自上向下卷起；

9、卷好後，切成一個個大小合适的段；

10、就可以直接吃啦；

小貼士

半糖有話說～ 1、和面的時候可以加一點點油更滋潤； 2、豆沙餡不好抹開就用保鮮膜包住擀成片，再鋪在上面； 3、糯米不好消化，不宜吃得太多；

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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