“大量的激素雞蛋流入市場，大人吃了影響身體激素，小孩吃了影響發育.....”最近張阿姨在網上看到一條熱門科普視頻，裡面的專家說養殖戶為了讓雞多下蛋、下雙黃蛋，就給雞喂添加了激素的飼料，所以雞蛋的激素含量很高，對大人小孩都不好。這是真的嗎？要知道激素，尤其是雌性激素攝入過多，會增加癌症等多種疾病的風險。

激素其實是由人體内分泌細胞合成後，分泌進入血液内的化學信息物質。進入體内後可參與調節各組織的代謝，以此來達到影響人體機能的目的。

并不是所有的激素都是“洪水猛獸”，一般情況下激素可分為四大類：1、人體内自帶的激素

我們每個人的體内都存在很多自帶的激素，如生長激素、胰島素、多巴胺、前列腺素等，這些激素都是人體内非常重要的激素，可以和神經系統共同參與調節身體内環境，讓其保持平衡。

2、食物中也含有激素

食物内的激素也可分為兩種，一種是食物自帶的，被稱之為内源性激素；另外一種則是人為添加的激素，被稱之為外源性激素。

3、治療時使用的激素藥物

部分藥物内會存在激素，作用為替代性激素補充治療，常見的包括口服胰島素促泌劑、注射人重組生長激素以及服用甲狀腺荷爾蒙等，這些藥物隻要嚴格遵照醫囑服用，副作用是完全可控的。

4、環境中的激素在我們日常生活的環境中，也會存在一定的激素，包括農藥、重金屬、化工産品、垃圾焚燒以及工農業廢棄物等，長期接觸、攝入這些激素，可能會導緻人體正常的生長發育受到影響，甚至會有一定的緻癌風險。

了解了激素的分類之後，再來一起了解下大家最想了解的問題，雞蛋内到底有沒有激素？會不會給健康帶來威脅？

作為食物的一種，雞蛋内的确會存在激素，分為外源性和内源性兩種。黃體酮就是雞蛋内自帶的内源性激素，該激素是由卵巢黃體分泌的天然孕激素，不會給健康帶來威脅。

外源性激素同樣是指人為添加了激素的雞蛋，一些不法商家會在雞蛋内添加各類激素藥物，想要以此來獲得更大的利益。這個行為是明确的違法行為，會給健康帶來一定威脅。雖說激素雞蛋的确存在，但是我們也不必過于擔心，這類激素雞蛋在市面上是極少數的存在。

因為很少有商家會做這種“吃力不讨好”的事情，在飼料内添加激素短期内會增加産蛋量，但是會嚴重損傷雞的身體，長期來看非常不劃算。再加上，日常通過飼料配比、營造好的生活環境等，可顯著提高雞蛋的産蛋率，根本無需通過違法行為來增加雞蛋産量。

除了雞蛋以外，在生活中還有不少号稱含有激素的食物，常見的有雞肉、牛奶等，這些說法是真的嗎？跟随小艾一起來看。

現在市面上所售的肉雞，很多都生長速度很快，這讓很多人誤認為是添加了激素所緻。

事實卻不是如此，現在的雞肉之所以生長速度如此之快，是經過漫長培育期選擇的最優品種，并非添加了激素所緻。如果給雞吃激素的話，會導緻雞發生心血管、肝髒疾病的風險顯著增加，會大大增加雞的死亡率。2、牛奶

牛奶内含有極其微量的内源性激素，北京協和醫院臨床醫師鄭西希指出，曾經有研究，給小鼠喂食比牛奶中激素含量高100倍的雌激素，也沒有影響小鼠血液内的激素水平。

這是因為牛奶内含有的大部分激素在進入體内後，經由肝髒内代謝時就會被分解，進入到血液内的量幾乎可以忽略不計，所以不會給健康帶來額外風險。

上述的這兩種食物，隻要來源正規，在生活中大可以放心地食用。我們真正應該警惕的，是這四種含有激素的物質，日常一定要盡量避開。

1、成分不明的保健品

現代人對于健康的關注度都非常高，很多人在生活中會選擇購買大量的保健品來養生。殊不知，目前市面上售賣的很多保健品内都含有對健康不利的激素。

如鹿茸、人參等物，它們都含有天然激素；增高類的保健品多會添加促生長的性激素類藥物，易導緻性早熟。

2、劣質化妝品

目前市面上有各種各樣的化妝品，祛痘、祛斑、美白等功效的化妝品深得女性喜愛。但是劣質化妝品内，很多都會添加汞和鉛，為了緩解這些物質對皮膚帶來的刺激，不良商家會添加激素來中和，這類化妝品使用後會引起皮膚出現激素依賴性皮炎。

3、雙酚A類物質、二惡英

生活環境内産生的環境激素，如焚燒垃圾時産生的劇毒物質二惡英、農藥DDT、塑料制品内的添加劑、聚苯乙烯做的方便餐盒以及兒童用的橡皮奶嘴等。這些人工合成的化學物質會影響體内内分泌，DDT、塑料内含有的雙酚A類物質會在體内蓄積，發揮類雌激素的作用。

4、部分激素藥物不少治療皮膚病、感染的外用藥膏内都含有激素成分，應該規範使用，尤其要注意不要放在兒童可經常接觸的地方。

小編在此提醒各位，在生活中一定要盡量避開上述的四種食物。至于雞蛋、雞肉以及牛奶等，則可以放心食用，不要因為相信謠言而給生活帶來一些不必要的影響。#健康明星計劃##健康2022#

參考資料：

[1]《生活裡哪些東西含有激素？吃的、抹的、用的……别讓它毀了健康！》.保健時報.2018.9.3

[2]《【謹慎】大量激素雞蛋流入市場？超市裡這種殼的雞蛋，别再買了！》.南昌大學第二附屬醫院.2021.12.9

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