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怎樣做水晶餃子皮

生活更新时间:2024-12-04 14:10:05

怎樣做水晶餃子皮?材料：澄面100克，生粉30克，食用油适量，水熱水，現在小編就來說說關于怎樣做水晶餃子皮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做水晶餃子皮

材料：澄面100克，生粉30克，食用油适量，水熱水。

把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊沖入熱水，快速攪拌至無幹粉後蓋上保鮮膜焖5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保濕效果更好。

為了保證熱水的溫度，最好用暖瓶之類的容器倒熱水。此外，焖好後的面看上去很幹的，有很多朋友在和面的時候就是覺得太幹，又加了水，結果就做失敗了。

5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，并攪拌均勻。然後，加入豬油，和成面團，揉勻。

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