薯片是什麼做的?薯片是由馬鈴薯(土豆)制成的零食,今天小編就來聊一聊關于薯片是什麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
薯片是由馬鈴薯(土豆)制成的零食。
薯片制作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片,然後炸或烤至脆口并加以調味即可,薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長期食用對健康不利。同時,富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能産生含量不等的丙烯酰胺,有人擔心這種物質有緻癌風險。
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