肉煎餃的做法步驟?鍋内刷點油,餃子排隊站好用中小火餃子,不用翻動底部輕微出現焦色就可以了,今天小編就來聊一聊關于肉煎餃的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
鍋内刷點油,餃子排隊站好。
用中小火餃子,不用翻動底部輕微出現焦色就可以了。
加一點水漫過餃子1/3高的量(這個現包的肉熟得快水稍微少一些,如果是冷凍餃子,肉熟的慢水就要加量)。
蓋上鍋蓋中小火,差不多水快幹了再開蓋。
開蓋繼續煎着,等水分徹底蒸發幹,餃子皮變脆,撒上蔥花。
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