砂鍋三鮮米線的做法和配方?用料:幹黃花幾根、豬肉片幾片、米線自便、木耳兩朵、番茄一片、大蔥 、姜、豌豆苗可省略,下面我們就來說一說關于砂鍋三鮮米線的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:幹黃花幾根、豬肉片幾片、米線自便、木耳兩朵、番茄一片、大蔥 、姜、豌豆苗可省略。
三鮮砂鍋米線的做法:木耳、幹黃花泡發;番茄取一片;豬肉切片,加鹽和澱粉上漿腌制五分鐘。
砂鍋加熱,倒入少許植物油,下蔥和姜爆出香味。
下黃花和木耳用筷子翻炒幾下。
砂鍋内加水(高湯),加番茄片,小火熬煮20分鐘。之後,大火燒沸騰後下豬肉片。
下米線,加鹽、雞精、白胡椒粉調味。
米線煮熟後,下豌豆苗燙熟即可。
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