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彩椒爆肚絲怎麼做

生活更新时间:2024-12-19 20:51:02

彩椒爆肚絲怎麼做?主料：豬肚300克、彩椒200克、蔥10克、姜5克、蒜10克，下面我們就來說一說關于彩椒爆肚絲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

彩椒爆肚絲怎麼做

主料：豬肚300克、彩椒200克、蔥10克、姜5克、蒜10克。

輔料：鹽1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙。

新鮮的豬肚一切為二清洗幹淨備用。

豬肚切成細絲。

鍋中燒開水将豬肚焯水時間不要太久。

焯好水的豬肚立即放入冷水中沖涼瀝幹水份。

彩椒去籽切成絲在開水中焯一下立即放人冷水中沖涼瀝幹水份備用。

蔥姜蒜切成小粒。

鍋中倒入底油加熱放人蔥姜蒜爆香。

放人肚絲同時放人料酒和糖大火爆炒。

放人彩椒翻炒不要炒至時間太久營養會流失口感也不佳。

放人鹽和味精調味均勻最後撒上蒜末翻炒一下即可。

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