首先先明确一下拼好飯的價格是怎麼結算的，網上很多自媒體都在說什麼美團沒傭金，買多少商家就得多少，實際是美團跟商家按照食材成本談好一個到手價，一般是5塊起，像豬腳飯之類的可以談到7塊8塊，然後美團再自己定價售出，賣多少錢跟商家無關，前期美團砸錢補貼，比如一份商家到手5元的飯，美團補貼1.5元，實際拼團價隻要3.5元，加上各種砍價拉人頭活動，實際美團前期也需要很大投入，但中後期美團就會提高售價實現盈利，一單的盈利大緻跟以往的保底的4塊錢傭金相當，但這部分收益很大一部分要支付給騎手，因此“拼好飯”對于美團來說才是真正的薄利多銷，而商家隻是虧本賺單量。

由于10元以内的價格限制，導緻參與拼好飯的90％以上都是做快餐和小吃的商家，也是整個外賣行業競争最激烈，商家數量最龐大紅海市場，更是整個外賣行業的基本盤，單量可以占到整個外賣市場的70％以上。

由于快餐商家長期内卷嚴重，催生了一大批的霸王餐刷單平台，因此美團推出拼好飯的目的，猜測有以下幾點:

1.對快餐品類的純外賣商家進行大洗牌。

假如一個市場區域内有十家做豬腳飯的商家，但實際隻需要兩家就可以滿足市場需求，如果要淘汰掉其中的八家，平台隻需要邀請來兩個商家上拼好飯，讓他們以食材成本價格把其餘八家的訂單都搶過來，這樣下來被搶走訂單的商家，如果隻做純外賣，大概率都會關門，而眼看豬腳飯已經都做到隻需8塊錢一份了，自然也不會再有新商家入局賣豬腳飯了，取而代之的，燒烤，小龍蝦會赢得一波短暫的紅利。

2.打擊霸王餐返利平台

同樣都是虧，去霸王餐平台虧，還不如來拼好飯上虧，加之行業被洗牌後，霸王餐平台也難以維系足夠量的優質商家，導緻顧客流失，最終霸王餐平台也會受打擊。

3.與線下餐飲搶客源，實現市場增量

某平台新聞:某大學學生，因在校封閉期間發現了拼好飯，實現了外賣自由，從此就再沒去過學校食堂了。因此不難看出，拼好飯的以犧牲商家為代價，從線下搶客源，達到市場增量的目的。

4.自廢外賣推廣業務

北京三快科技公司負責整個美團線上線下業務的推廣服務，據企查查得知，2020年底王興股權比例已從95％降至50.9％，時隔半年“拼好飯”開啟内測。随着商家體量的減少，以及存活商家利潤率下降，三快公司的營收肯定會受到嚴重影響，但增量帶來的長期營收增長是否能覆蓋掉推廣業務的虧損暫且還不好說。

總結:受“拼好飯”影響最嚴重的，首先是無堂食的純外賣快餐商家，其次是霸王餐平台，最後是線下餐飲，而對美團自己，有利也有害，但對整個餐飲市場而言，跟社區團購性質是差不多的。

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