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做臘八蒜的基本步驟

圖文 更新时间:2024-08-14 19:13:15

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)1

過了臘八就是年,臘八這天有吃臘八粥的,有做臘八蒜的,我就做了臘八蒜。

By 白白白雲OoO

用料

  • 紫皮蒜 7個
  • 白砂糖 8克
  • 味達美清香米醋 220克

做法步驟

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)2

1、準備材料

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)3

2、紫皮蒜撥去外皮

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)4

3、再掰成一瓣瓣的

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)5

4、洗幹淨手後撥去内皮

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)6

5、切掉蒜瓣的兩頭後放入消過毒的密封罐裡,加入白糖

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)7

6、倒入沒過蒜瓣的味達美清香米醋

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)8

7、晃平,蓋上蓋子密封保存

做臘八蒜的基本步驟(隻要掌握好比例)9

8、一個星期後開始變綠,(兩個星期後口感最好)咬一口脆脆的,酸酸辣辣的,吃餃子,涼拌菜放一點很開胃的。

小貼士

1蒜瓣兒不能沾水,所以剝内皮前最好把手洗幹淨擦幹再剝。 2若想綠的會快一點,剝好皮的蒜瓣就要切去頭尾,我不等着吃,沒有切等了一個星期才開始變色。

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