最幸福的味道

每逢佳節倍思親，中秋節即将來臨，特别想念家鄉，想念母親。鄉情悠悠，滿滿的親情亦在心頭萦繞，回憶的閘門一旦打開，往事便像電影中的鏡頭一樣呈現在我的眼前。時光好像一條随風飛揚的絲帶，引領我的思緒穿越到了童年時期。

兒時起，喜歡過中秋節，原因隻有一個，那就是可以吃到母親親手制作的月餅。在那個物質生活匮乏的時代，生活在農村的我，很難吃到市場上銷售的月餅。那時市場上銷售的月餅也沒有如今這麼多的品種，沒有五仁、闆栗、豆沙、水果、椰蓉等這些美味的月餅，隻有裡面包着青紅絲的普通月餅，能夠吃到月餅裡包着的一塊冰糖，好像小時候過年吃水餃時吃到一枚硬币一樣幸運，感覺月餅分外香甜。

月餅是中秋節家長送給孩子們的最好的禮物，就像西方國家的兒童在平安夜收到聖誕老人送的禮物一樣開心。我最喜歡吃的是母親親手制作的月餅，母親心靈手巧，每年中秋節都會制作月餅。我曾經見過母親制作月餅的過程，首先将花生米炒熟，用擀面杖将花生米擀碎，拌上白糖，就像拌餃子餡一樣，将月餅餡調勻。然後和面，擀面皮，将月餅餡包在面皮裡面，再用一個模具将面團印制成帶着花紋的圓圓的月餅。最後一道工序是用大鐵鍋烙制月餅，母親的面龐被燃燒的柴火映照的像熟透的蘋果一樣紅，我安靜地坐在旁邊，陪着母親，幫母親傳遞木柴。等待的過程感覺很漫長，等到月餅烙好以後，母親會挑選烙的最漂亮的一個月餅讓我品嘗。每每此時，我便欣喜的接過月餅，用手小心翼翼地掰下一塊，放在母親的嘴裡，讓母親先品嘗。然後自己一小口、一小口的品嘗月餅，花生的濃香沁人心脾，白糖的甜度值得我細細品味，香香甜甜的月餅是最幸福的味道。母親微笑着問我：“月餅好吃嗎”，我總是快樂的說：“好吃，好吃，又香又甜”。

光陰荏苒，似水流年，如今人們的物質生活非常豐富，中秋節市場上銷售的月餅種類越來越多，人們的選擇餘地也越來越大，可我最喜歡、最懷念的依然是童年時期母親親手制作的月餅。如今，母親年紀大了，身體也不如從前了，我日夜牽挂着母親，很想常回家看看。可是因為疫情，加上工作很忙，我已經一年多沒有回老家探親了。今年中秋節，我很想回老家探親，提前買了很多月餅，因為種種原因，中秋節我也不能回老家了，我盼望着國慶節能夠回老家看望母親。

小餅如嚼月，中有酥與饴。月餅不僅是一種食品，是中秋節特有的飲食文化，更是團圓的象征，是對親人的思念，是濃濃親情的延續。但願人長久，千裡共婵娟，祝願母親健康長壽！

齊魯壹點特約情報員：馬紅

2022年9月6日

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