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粗糧全麥吐司做法

圖文更新时间:2024-07-30 17:07:51

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）1

減脂期間，隻能吃吃全麥吐司，買的裡面又不确定添加了什麼，添加了多少全麥粉，上次買的一款隻有百分之三全麥粉，坑爹啊，自己做的這款是添加了百分之五十的全麥粉，口感軟而有嚼勁很容易做，

By 小啊姨的日食記

用料

新良黑全麥粉 284g
高筋面粉 284g
代糖 40g
食用鹽 9g
牛奶 368g
酵母 8克
全蛋液 64g
橄榄油 42克

做法步驟

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）2

1、所有材料除油外，全部放面包機桶，開揉面鍵，揉到擴展，加入油，接着揉，我差不多揉了30分鐘

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）3

2、揉至出膜，後膜也可以的，放烤箱第一發，發至兩倍大，忘記拍照了。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）4

3、發酵好的面團，分成5份，擀長。卷起來，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）5

4、再次擀開，寬度跟吐司模具差不多就可以。卷起來

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）6

5、放進吐司模具進行第二次發酵。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）7

6、發酵好的，有一塊弄到了，醜死了，蓋上蓋子，烤箱預熱，上火175，下火185。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）8

7、上火175下火185，烤45分鐘，自己的烤箱脾氣，自己安排，

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）9

8、放涼切塊，裝袋子

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）10

9、自己做的沒下添加劑之類，放急凍，想吃的時候拿出來解凍，熱一下就行。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）11

10、這個吐司邊邊不要浪費，烤成酥酥的，當餅幹追劇也是很不錯的哦

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）12

11、早餐用三明治機器夾一下，超級好吃，酥香。我夾了火腿，青瓜，雞蛋。

粗糧全麥吐司做法（家人天天求我做）13

12、這個我夾了紅豆，也是很奶思。

小貼士

我這個模具是1000g，450的減少一半的材料。

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