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肉松是用棉花謠言

圖文 更新时间:2024-08-14 06:07:40
這兩天不斷有朋友告訴我“肉松餅”拿水浸泡後發現裡面肉松是棉花做的,吓的小編趕緊吃包辣條壓壓驚那麼這件事情 是真 是假呢?别着急,小編今天給大家找找真相。

那麼真的如網友所說:肉松是棉花做的嗎?

經咨詢,多家食品生産工廠都是統一的回複,棉花是絕對做不成肉松的,視頻中的肉松并不是棉花,而是肉粉松。

肉松是用棉花謠言(肉松是棉花做的)1

那麼肉松李到底有沒有肉呢?

肉松是用棉花謠言(肉松是棉花做的)2

不管是哪類肉松,前提都是要以畜禽瘦肉為主要原料,不同之處就在于制作工藝。

第一

肉松和油酥肉松用的肉是切塊,因為這樣炒出來的肉松才能形成肌肉纖維蓬松狀或短纖維狀等性狀,制成品才能口感好有嚼勁;

肉粉松用的肉是切丁,這樣更容易炒制成顆粒狀,才能更好的跟食用油脂和豆粉融合,使制成品有入口即化的口感。


第二

肉松是一次性炒制出來的成品;

油酥肉松是在一次炒制後加入植物油脂進行二次炒制制成的成品;

肉粉松則是在一次炒制之後加入食用油脂和豆粉進行二次炒制制成的成品。


被做實驗的肉松面包食品公司所在地省、市、縣三級食品藥品監督管理部門已開展聯合調查;該蛋糕生産商合肥吉林人家食品有限公司負責人則表示,網傳視頻系謠言,公司已報警。,

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