這次收到的新侬蔬菜禮盒裡面有我上次去參觀沒吃夠的冰草,這個菜入口有一種爆漿感,并且脆嫩多汁,口感真的很好,而且沒有任何異味,我很愛吃,尤其喜歡上面的冰瑩剔透的鹽嚢,吃起來帶有淡淡的鹹味,入口即化真是仙草。 這個菜可以生吃的,稍微加點調料涼拌也是一種選擇,我想要是夏天将冰草冰鎮一下,拿出來吃會不會更加神奇?等到夏天我親自試試看的嘿嘿。
1. 準備食材:新侬冰草、大蒜、辣椒醬、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。
2. 冰草用清水洗兩遍控幹水分備用
3. 大蒜去皮用蒜夾子夾成蒜蓉
4. 兌一點醋
5. 再加一勺辣椒醬拌勻
6. 将控幹水分的冰草擺盤
7. 将料汁澆在冰草上
8. 撒上點炒熟的花生碎
9. 最後撒上炒熟的芝麻仁拌勻即可
小貼士:因為冰草有鹹味,所以辣椒醬要少放,另外要現吃現拌,口感最佳。
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