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黃金糕制作方法

生活更新时间:2025-04-30 17:22:35

從小就喜歡吃發糕，在市場上也買過發糕吃，也見過朋友們做發糕，自己也經常做着吃，非常松軟可口，今天我就把這個好吃的發糕手把手的分享給大家。

材料：

面粉250g、玉米面100g、無核紅棗30g、葡萄幹20g、闆栗仁20g、幹酵母4g、白糖适量（我喜歡吃原味的，所以朋友們可以根據自己口味自行掌握甜度，玉米面不要放的太多，否則成品容易顯得粗糙，口感不好）

黃金糕制作方法（黃金糕的做法）1

黃金糕的做法

做法：

1、将幹酵母放入溫水中化開，加入面粉和玉米面揉成面團，醒發至發酵膨大，将面團搓條，分割成若幹個小面劑子，分别搓圓然後按扁，擀成薄厚适中的圓餅，全部擀好後待用。

黃金糕制作方法（黃金糕的做法）2

黃金糕的做法

黃金糕制作方法（黃金糕的做法）3

黃金糕的做法

2、拿一張擀好的圓餅放入蒸屜上，撒上紅棗片和切成小塊的闆栗仁，将第二張擀好的圓餅覆蓋在第一層上，再撒上一層紅棗片，将最後一張擀好的圓面餅放在最上面一層，然後分别擺上紅棗片和葡萄幹。

黃金糕制作方法（黃金糕的做法）4

黃金糕的做法

3、将面餅生坯放入蒸鍋中，再醒發1小時左右，然後大火将水燒開，轉中火再蒸25分鐘即可食用。

黃金糕制作方法（黃金糕的做法）5

黃金糕的做法

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