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準備材料:胡蘿蔔6根、冰糖100克、水小半碗;
胡蘿蔔洗淨削皮切片,稍厚一點,将水和冰糖倒入鍋中,開小火将冰糖融化成糖水;
糖水倒入胡蘿蔔片,繼續小火翻炒,直到糖水都被胡蘿蔔吸收,變濃稠起鍋;
将胡蘿蔔片碼在烤架上,烤箱上下管120度90分鐘,中途翻面2次,拿出晾涼即可。
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