燒烤闆筋是指哪個部位?燒烤闆筋是牛背上的脊椎兩側,連接牛的背部肌肉的主要筋膜,其實你在吃燒烤時候,很有可能是牛身上其他部分的牛筋,而不是真正的闆筋甚至不是牛筋,一頭牛隻有兩條闆筋,哪有那麼多拿來燒烤,闆筋是動物的腳踝後側的肌腱,今天小編就來聊一聊關于燒烤闆筋是指哪個部位?接下來我們就一起去研究一下吧!
燒烤闆筋是牛背上的脊椎兩側,連接牛的背部肌肉的主要筋膜,其實你在吃燒烤時候,很有可能是牛身上其他部分的牛筋,而不是真正的闆筋甚至不是牛筋,一頭牛隻有兩條闆筋,哪有那麼多拿來燒烤,闆筋是動物的腳踝後側的肌腱。
另外一種是面做的小吃,其實就是面筋。
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