羊扒做法步驟?羊扒4個、橄榄油10克、海鹽5克、生抽5克、現磨黑胡椒适量,我來為大家講解一下關于羊扒做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
羊扒4個、橄榄油10克、海鹽5克、生抽5克、現磨黑胡椒适量。
做法:選用新鮮的羊扒肉。羊扒洗淨,用廚房紙巾吸幹表層水漬放入碗中,調入海鹽,黑胡椒、生抽。
用手抓勻,按壓羊扒,腌制15分鐘使入味。鍋中橄榄油,燒至5成熱,依次下入羊扒煎。先将一面煎好定型,約2分鐘。翻面,煎另一面上色,至兩面金黃即可。
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