黃花菜有毒嗎?鮮黃花菜有毒,鮮黃花菜中的毒性是由一種叫秋水仙堿的物質引起的它本身無毒,但在進入人體後變身為巨毒的二秋水仙堿能強烈刺激和傷害人體的腸道和泌尿系統,嚴重者可能會導緻昏迷甚至死亡不過秋水仙堿易溶于水,用清水浸泡或将鮮黃花菜曬幹就可以除去,吃之前徹底煮熟,就可以放心吃了,我來為大家科普一下關于黃花菜有毒嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鮮黃花菜有毒,鮮黃花菜中的毒性是由一種叫秋水仙堿的物質引起的。它本身無毒,但在進入人體後變身為巨毒的二秋水仙堿。能強烈刺激和傷害人體的腸道和泌尿系統,嚴重者可能會導緻昏迷甚至死亡。不過秋水仙堿易溶于水,用清水浸泡或将鮮黃花菜曬幹就可以除去,吃之前徹底煮熟,就可以放心吃了。
黃花菜(學名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。
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