今天是10月3日，國慶節的第三天，而國慶這幾天天氣也像是回光返照節奏，持續高溫，而國慶長假期間大多數人都會選擇出去遊玩，各地區旅遊景點人山人海，且各種小吃數不勝數。

國慶節長假結束之後，天氣就開始慢慢降溫了，步入冬天的氣息。當然在這金秋十月是旅遊旺季，人山人海，小編認為，在這轉換季節的時期，還不如在家研究美食。特别是男人：“家裡的頂梁柱”，身體不好，直接牽連整個家庭的幸福，所以平時工作忙，累，趁這個假期在家好好休息養身體，及時補充營養，該吃就吃，建議男人：多吃3種食物，營養滋補口感好，精力充沛好過國慶長假。

一、黃鳝

“日食一膳，活力不斷”，黃鳝性溫味甘，入腎經，多吃強筋骨、補氣血、是淡水魚類中最佳的保養品種。

推薦做法：【爆炒黃鳝魚段】

1.把買來的黃鳝處理一下，清洗幹淨裡面的血水，然後鳝魚背上劃上一字連刀，切到骨頭可以更好地入味，然後切成小段，接着就加入：食鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、耗油、蔥段、姜片、抓拌均勻放在一旁腌制15分鐘，這樣能很好的給黃鳝去除腥味。

2.把青紅椒以同樣的方式切成一字連刀，再切成小段，大蔥切成圈，大蒜瓣中間對半切開，生姜切成粒裝盤備用。

3.起鍋燒油，油溫5-6成熱後先放入青紅椒和大蒜進鍋内炸一下，直到飄出蒜香味後，就撈出控油，這樣做的目的是方便後期快速炒熟，且同時能保持青紅椒鮮豔的色澤。

4.接着把火調成大火将油溫再次提升至8成熱後，放入腌制好的黃鳝魚段，快速炸15秒左右裡面撈出控油，經過滑油的黃鳝魚段，能夠是黃鳝魚段肉質更嫩，口感更好，味道剛加鮮美。

5.鍋内留有底油，放入大蒜生姜及蔥小火慢炒，炒出香味後，加入自己做的豆豉增加天熱的豆豉香味，再倒一點料酒去腥味，然後加入少許的清水防止糊鍋，再加入食鹽、耗油、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、雞精等調料提味，把調料攪拌均勻後，再倒入黃鳝魚段，蓋上鍋蓋小火燒上6分鐘，把黃鳝肉燒透，燒至入味。

6.六分鐘後，放入大蒜，青紅椒，大火爆炒直到湯汁收緊，收汁後，都裹在黃山語段上面，稍微淋上一點明油提亮色澤，再次翻炒均勻，這樣這道美味鮮嫩的黃鳝魚段就做好了。是不是看着都流口水。

二、生蚝

生蚝是含鋅量最高的水産品，含有豐富的蛋白質，維生素和鈣及氨基酸多種營養物質，經常食用的話，能夠有效地補充營養，強筋健骨，對人體身體好處特别多。

推薦做法：【生蚝鴿子湯】

1.首先把生蚝肉取出來清洗幹淨，瀝幹水分備用，接着再把買來的鴿子處理幹淨，然後剁成小塊，清洗血水，接着把沙姜和黨參放進碗裡用溫水浸泡5分鐘，小蔥切成段，生姜切成姜片，裝盤備用。

2.起鍋燒水，放入姜和蔥段去腥味，把鴿子肉冷水下鍋烹煮3分鐘去除血沫，水開後撇去血沫，然後撈出冷水沖洗幹淨，放在一旁瀝幹水分備用。

3.接着起鍋燒油，油熱後放入姜片‘蔥段爆炒出香味，倒入鴿子肉翻炒5分鐘去除水分，待鴿子肉炒出7-8成熟後倒入适量的清水，放入黨參、紅棗、沙姜、然後調至大火燒開後轉中小火炖煮一小時以上。

4.一個小時之後加入食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、雞精等調料進行調味，接着用筷子挑出鍋中的蔥段，然後加入生蚝，枸杞，蓋上蓋子再焖煮5分鐘就可以了，這樣，清香營養的生蚝鴿子湯，就做好了，男人越喝精力越旺盛。

三、【韭菜炒雞蛋】

韭菜性溫味辛，補腎壯陽，增加食欲等功效，韭菜中含有揮發性精油和硫化物等特殊成分，能疏調肝氣、改善消化功能、有效的緩解食欲不振，同時可散發出獨特的辛香氣味。

1.把韭菜挑揀一下，清洗幹淨，然後切成小段，再把大蒜切成蒜末備用。

2.把準備好的三個雞蛋，打在碗裡面，然後用筷子攪拌均勻，攪成蛋液。

3.起鍋燒油油熱以後，将打散好的雞蛋液倒進鍋中，将雞蛋液煎成雞蛋餅，然後再将雞蛋餅打散。

4.雞蛋打散後倒入切好的韭菜進行爆炒2分鐘後，加入食鹽，生抽，料酒，雞精，耗油等調味料，進行調味。

5.繼續翻炒，等調味料全部融化之後，翻炒一下就可以，這道下飯的美味就做好了。

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