有人說，世界上隻有兩種人：“吃香菜的”和“不吃香菜的”。
喜歡香菜的，覺得香菜簡直是人間美味，是食物上的點睛之筆；而讨厭香菜的，覺得香菜是食物界的臭蟲，聞一下都覺得惡心。甚至有人為此成立了“愛香菜聯盟”和“反香菜聯盟”。
那麼為什麼會有這麼多人對香菜恨之入骨呢？
其實有關于喜歡或讨厭香菜的問題，已經困擾了人類很久。香菜的拉丁學名最早起源于古希臘語，據說本意是指當地一種有不可描述氣味的臭蟲。它的原産地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時期張骞從西域帶回。關于人們對香菜态度的差異，最常見的說法是“習慣說”也就是從小愛吃什麼，長大也就愛吃什麼。不少家長認為，小孩子不吃蔥姜蒜，長大了也不會喜歡吃。所以應該從小就培養一下，以免以後挑食。那麼香菜也是同樣的道理，小孩子多吃幾次以後就會喜歡上了。
對于香菜的愛憎分明或許可以從基因層面加以解釋，科學家發現香菜厭惡者和普通人有一個很重要的基因不同。在人類11号染色體上有一個主管醛類化學物質的嗅覺受體基因“OR6A2”，而香菜的味道，正是來自于它身上的醛類物質，這種物質聞起來有點像汽油，嘗起來又一股肥皂味，這就是讓讨厭香菜的人崩潰的源頭。
基因會影響我們對香菜的偏好，但不是決定因素。環境也會改變人們對香菜的态度，比如有一些人以前很讨厭香菜，後來卻喜歡上它。所以，你對香菜的厭惡可能真的隻是被基因所影響。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
,
2023-07-19
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
