衆所周知,安徽是國内著名的産茶大省,在曆屆十大名茶的評選中,安徽茶上榜的最多。
提到安徽的茶,大家隻知祁門紅茶、黃山毛峰、六安瓜片以及太平猴魁這些上過十大名茶榜的茶葉。
孰不知,安徽還有着衆多“隐藏”的好茶,論品質絕對不輸十大名茶,都是當地人的心頭愛。
所以安徽的茶葉有着這樣一個“怪象”:那就是明明品質足以媲美名茶,但是出了當地卻沒人喝!
這其中最大的原因就是品牌定位不明确,在宣傳上面也是幾乎沒有,所以在國内的知名度不高。畢竟現在是個“茶香也怕巷子深”的時代,即使品質好,但别人都不知道,那也是白搭!
好茶被埋沒,不僅對茶葉來說不公平,對愛茶人來說也是一種損失。今天就來看看安徽的這些“隐姓埋名”的地方好茶,都是不可錯過的佳茗!
►舒城小蘭花
舒城小蘭花是安徽舒城縣的特産綠茶,跟桐城小花和嶽西翠蘭是同根同源,都是屬于蘭花茶系列。
舒城小蘭花的創制曆史也非常悠久了,最早可追溯至明末清初時期,它是在傳統的大别山蘭花茶的工藝上,改良制作而成,品質十分獨特。
當地人不管走到哪裡,最愛的還是家鄉的這一口蘭花茶!
其産地的自然環境優越,氣候溫和,降雨量充沛,非常适合茶樹的生長。
品質特征:
此茶具有典型的“三蘭”特征,即蘭花形、蘭草色、蘭花香。成品茶色澤綠潤顯毫,條索緊細微彎;沖泡之後,芽葉舒展如蘭花,十分優美,湯色嫩綠明亮,散發着清新的蘭花香氣,滋味鮮醇甘爽,回味甘甜。
►霍山黃芽
霍山黃芽是一款地方曆史名茶,據記載在唐朝時期就被列為貢茶,一直延續到清朝,可以說其是鐵打的貢茶了。
此茶屬于黃茶類别,比傳統綠茶多了一道悶黃的工藝,形成了它獨特的品質。不過現在很多人為了量産,也有把霍山黃芽制成綠茶來售賣的。
黃山黃芽的原産地在大别山腹地的霍山縣,這裡種茶曆史很是悠久,在西漢時期就有種植茶葉的記載。
品質特征:
成品茶外形色澤黃綠披毫,條索微展,沖泡後,湯色黃綠明亮,散發着清香的香氣,滋味鮮濃回甘,深受老百姓的喜愛。
其實地方好茶因名氣不大而被埋沒的情況在國内并不少見,因為茶葉種類太多了,真正出名的也是鳳毛麟角,就拿仙霧鳳茗來說,來自國内茶葉發源地之一的四川省,雖然品質十分出衆,但也僅是在當地比較受歡迎,跟徽茶一樣是“長在深閨無人識”的境遇,實在是可惜!
►仙霧鳳茗
喜歡喝茶的人應該都知道,川茶的品質很優秀,而且好茶頻出,但是不足之處就是缺乏宣傳,知名度不高。
仙霧鳳茗是四川宜賓的特産紅茶,屬于紅茶類目“筠連紅茶”,是當地紅茶中的佼佼者,因為品質獨特,被授予“國家地理标志保護産品”的稱号,這是對它品質最好的證明!
因為不太知名,所以沒有品牌溢價,價格很便宜,品質非常優越,性價比高,比較适合老百姓日常飲用。
茶樹生長在海拔千米以上的高山上,山高霧濃,空氣濕度大,土壤肥沃,優越的自然環境利于茶樹的生長,茶葉肥厚鮮嫩,内含有機物質豐富,還有含有大量的芳香物質,所以此茶滋味甘醇可口,香高持久,十分好喝!
品質特征:
幹茶色澤烏褐油潤,表面有金毫覆蓋,帶有淡淡的果子香氣;沖泡後,茶湯橙黃明亮,溫潤如玉,看着很誘人;
内質香氣特别馥郁,是蜀地紅茶所特有的橘糖香,聞着香香甜甜的,喝上一口,滿口都是果蜜香,湯質厚重飽滿,醇而不膩,絲滑如綢,甘甜滋潤,沒有苦澀味,實乃茶中珍品!
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