香菇鱿魚紅燒肉?五花肉500克,幹香菇(泡軟)6個,幹尤魚(中等)1個,白糖2勺,生抽适量,老抽适量,鹽适量,今天小編就來聊一聊關于香菇鱿魚紅燒肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
五花肉500克,幹香菇(泡軟)6個,幹尤魚(中等)1個,白糖2勺,生抽适量,老抽适量,鹽适量。
将豬肉下鍋灼過開水洗淨切成小塊,并将香菇鱿魚洗淨切好備用,上鍋加入一丁點油燒熱,加入白糖。
将白糖炒至上色,加入豬肉拌炒使糖肉混合,分别加入2勺料酒,适量生抽,老抽,鹽拌炒至肉上色。
最後加入清水,水的份量要沒過肉表面,加入鱿魚和香菇蓋上鍋蓋,大火煮至有點湯汁濃稠半幹身即可關火,即可食用。
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