秋葵又叫黃秋葵，羊角豆，毛茄等，是一種近幾年來深受大衆喜歡的營養保健蔬菜，用途也是十分廣泛的，不僅适合人們日常食用，還可用于治療胃炎、胃潰瘍；而且秋葵的花、種子和根對惡瘡、癰疖也有一定的療效。那麼秋葵有沒有什麼需要注意的食用宜忌呢？下面就請跟着心貝親子網小編一起去看看吧。
适用人群
1．秋葵營養豐富，因此一般人群均可食用。
2．由于秋葵具有宜胃、助消化、補血等功能，因此特别适合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良患者食用，
3．秋葵能去疲勞、抗衰老、補腎填精，美白肌膚，因此特别适合青壯年、運動員、護膚女士、男士食用。
禁忌人群
1．秋葵性味偏寒涼，因此胃腸虛寒、腸胃功能不佳以及經常腹瀉的人群不可多食。
2．食用秋葵可能會導緻過敏，這是因為秋葵中所含的黏液蛋白以及表皮上的絨毛都屬于過敏源，因此，過敏體質人群食用時應注意觀察是否會出現過敏反應。
與秋葵相克的食物
秋葵是一種營養價值很高的保健蔬菜，近幾年來受到很多人的追捧。但也有人會擔心秋葵是否有與之相克的食物。據心貝網小編所知，直到現在為止還未發現與秋葵相克的食物，因此大家可放心食用。
但秋葵是一種寒性食物，過量食用或者與其他寒、涼性食物搭配食用，容易引起脾胃虛寒，導緻出現腹瀉等不适反應，而與熱性食物搭配，可适當調節秋葵的寒性。因此秋葵最好不要和寒、涼性食物一起搭配食用。
注意事項
1．食用秋葵時要适量。這是因為秋葵性寒，食用後會對胃腸造成較強的刺激作用，一次性食用過量容易導緻脾胃虛寒，從而會影響胃腸的消化功能，如果這時候再吃了大量的高蛋白食物，就會造成腹瀉、腹脹。
2．秋葵含鉀量高，因此腎病患者隻可少量食用，而且食用時最好将秋葵燙過後再食用。
3．秋葵忌用銅、鐵器皿烹饪或盛裝，否則會很容易變色，雖然食用變色了的秋葵對人體并沒有什麼傷害，但是秋葵的味道與外觀都會受到影響。
4．烹饪時，不要洗去秋葵的粘液。其實秋葵的粘液正是其營養精華所在，而有些人為了菜肴的美觀，會事先将粘液洗去再炒，這樣做反而會造成大量營養流失。
5．烹制秋葵時一定不要加水炒，隻需用大火爆炒直至變色即可，而且甯可炒生一點也比炒軟了好。這是因為秋葵可直接生吃，所以不必擔心。而且經長時間炒制後，營養反而會大量流失。
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