夥計們~好好好!
今日早餐分享
手抓餅,咱們醬着吃!
食材:
手抓餅、蒜末、蔥花、醬料
做法:
1、調醬汁:
郫縣豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、蚝油1勺、番茄醬1勺、白糖1勺、澱粉1勺,五香粉1半小勺、白芝麻一勺,清水半小碗攪拌均勻。
2、手抓餅煎至兩面金黃酥脆。
3、熱鍋加油爆香蒜末,倒入醬汁,翻炒至濃稠關火。
4、手抓餅涼後,切成小片,倒入醬料拌勻。就可以開吃啦!
便利貼:
1、調醬汁可以根據自己口味放孜然,辣椒面。五香粉也可以十三香替換。
2、手抓餅不需要放油,直接煎!太油口感不清爽了。
3、喜歡刷醬的也可以在鍋中用小刷子刷上醬汁後,切着吃!
幾分鐘就可以搞定樓下小吃部的同款醬香餅!醬香濃郁,餅皮酥脆。學會了,再也不用下樓排隊買着吃啦!
快快跟我一起做起來吧!
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