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椒鹽白果雞丁怎麼做

生活 更新时间:2024-08-29 19:25:56

椒鹽白果雞丁怎麼做?材料:雞胸肉300公克,白果150公克,蒜頭2粒,蔥1支,辣椒1條,花椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/8茶匙,胡椒粉1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙,鹽1/4茶匙,面粉1茶匙,香油1茶匙,太白粉2大匙 ,現在小編就來說說關于椒鹽白果雞丁怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

椒鹽白果雞丁怎麼做(制作椒鹽白果雞丁的方法)1

椒鹽白果雞丁怎麼做

材料:雞胸肉300公克,白果150公克,蒜頭2粒,蔥1支,辣椒1條,花椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,糖1/8茶匙,胡椒粉1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙,鹽1/4茶匙,面粉1茶匙,香油1茶匙,太白粉2大匙。

蒜頭剝膜洗淨切末;蔥洗淨切末;辣椒洗淨切末備用。

将面粉加水稀釋即成西式面煳;罐裝白果洗淨,煮熟後瀝幹略腌一下,先沾西式面煳再沾幹粉,入油鍋炸熟瀝幹。

雞胸肉洗淨去骨、皮、筋、油等,先切薄片再切丁,加入腌料(幹粉除外)以筷子拌腌15~20分鐘後,過油炸熟備用。

鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2和作法3的材料,最後加入調味料一起拌炒均勻即可關火盛盤。

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