家常大盤雞?準備雞一隻、土豆一個、香菇若幹、青椒一個、八角若幹、香葉若幹、生姜若幹、蒜、花椒若幹、冰糖若幹、蔥若幹,下面我們就來聊聊關于家常大盤雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備雞一隻、土豆一個、香菇若幹、青椒一個、八角若幹、香葉若幹、生姜若幹、蒜、花椒若幹、冰糖若幹、蔥若幹。
我們将雞切塊,然後開水下鍋,焯一下水,盛出備用。
将生姜、蒜、蔥進行切片,然後準備少許的花椒、八角、香葉、冰糖備用。
将香菇洗淨切平,土豆去皮切塊泡在水中去除澱粉備用。
開火,鍋内倒油,将我們準備的輔料倒入鍋内,翻炒出香味。
然後,下入我們焯好水的雞塊進行翻炒,同時可以加入适量的鹽和生抽提味。
翻炒至雞塊變色後,我們加入适量的水,然後放入冰糖蓋上鍋蓋。
等待水開後,可以下入我們準備好的香菇和土豆,加入後翻炒,小火慢炖。
等待收汁後,我們加入适量的青椒段,然後翻炒。
美味的大盤雞就做好了,盛出來 就可以開始享受美食了。
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