衆所周知,山竹号稱為“水果皇後”,為寒涼性水果,和熱性“水果之王”榴蓮号稱為“夫妻果”。吃榴蓮吃多的情況下,那麼可以吃上幾個山竹來解熱。但是,由于山竹的性質過于寒冷,所以生吃的話會導緻身體寒氣加重,從而引發一系列的疾病。那麼,山竹怎麼吃不寒冷呢?大家一起來看看。
一、山竹的處理方法
山竹的食用之前,首先要把那層殼給去掉,裡面的果肉很軟,所以為了保證裡面果肉的完整,必須得需要一定的技巧。最好的方法就是用餐刀繞着果實的中心割一個口(注意不要傷及裡面的果肉),稍微旋轉幾下就可以把皮去掉,取出果肉即可。
二、山竹怎麼做好吃?
【山竹哈密瓜汁】材料:山竹3個、哈密瓜300克。做法:1、首先把山竹去殼,去籽取果肉;2、哈密瓜去皮,去籽,切成小塊,3、兩種材料放入果汁機中,加冷開水200毫升,拌勻即可功效:具有益智醒腦、改善健忘的功效。
【蒜蓉鮮蝦蒸山竹】材料:山竹250克、鮮蝦250克、蒜蓉少許。做法:1、山竹浸軟,以果肉墊底。2、鮮蝦用蒜蓉拌好,放上面。3、材料一起蒸5分鐘即成。功效:此做法具有潤燥、清涼、解熱的功效。
【山竹生菜沙拉】材料:山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。做法:1、山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。2、淋上沙拉醬即可。功效:淨化血液、降低膽固醇。
【山竹黃瓜湯】材料:黃瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少許。做法:1、将黃瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放進炖盅内。2、加蓋,原盅隔沸水炖一小時即成。功效:中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦,常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。
溫馨提示 由于山竹屬于寒性的水果,所以體質虛寒者應該盡量的少吃,或是不吃;吃山竹的時候,切記再吃寒涼性的食物,比如西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
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