或許每個人的口袋食堂裡

都有這樣一家店

它可能開在平平無奇的路口轉角

沒有環境、沒有服務

有的隻是一個親切的大叔或者阿姨

在竈台前忙碌的身影

店名也沒花費過多的心思

甚至直接用了老闆的名字

周圍鄰裡到了飯點都愛來光顧

吃碗熱食，話句家長裡短

一吃就是好多年

小編整理出了15家在店名上

有些“偷懶”的小店

看看有沒有你常吃的那家！

01

// 吳再添小吃店

地址：美湖路25-6

在廈門家喻戶曉的吳再添小吃店，幾十年來承包了無數人關于廈門小吃的初記憶。

從路邊攤到後來的新世紀公私合營、改革開放創業，小吃店曆經了幾次變遷，但招牌的老幾樣卻始終沒變。

早年間仍能時常見到吳再添爺爺出現在店裡幫忙一同張羅，如今爺爺雖然不在了，但店裡仍大多是叔叔阿姨輩們在招呼，那股親切勁兒一點沒變。

02

// 王玉梅小吃店

地址：湖裡區長岸路1号

生活在湖裡的小夥伴們一定對這家王玉梅小吃一點兒不陌生，這裡的肉骨茶面和沙茶面已經在老街上火了30多年。

幾十年間，店鋪已經從王玉梅傳到了女兒手裡，味道卻是一點沒變，肉骨茶是馬來西亞口味，沙茶湯帶些辣味，一吃就叫人着迷。

03

// 槟榔明麗小吃店

地址：思明區槟榔東明路138号

開在槟榔老社區裡的槟榔明麗小吃店，周圍老客們一吃就是20多年，說到店名他們總是記不住，但一說“冬粉鴨”就秒懂。

進店常常能看到明麗阿姨忙碌的身影，點菜時不用多想，點上鴨腸拌和冬粉鴨，就是最local的打開方式。

04

// 明月蝦面

地址：後埭溪路238-11号

老廈門的美食江湖裡，明月阿姨家的蝦面可占據了一席之地。

老店在八市附近一做17年，後來更是把新店開到了後埭溪路上，但每日用新鮮狗蝦熬煮濃湯的習慣仍是不曾改變。

25元的招牌蝦面算得上是豪華加料版，叉燒、小腸、丸子、蝦仁、瘦肉足夠讓人滿足，懂吃的老客們時常會再打包上一份蝦仁炒飯，便是店裡的“頂配”了。

05

// 鐘麗君滿煎糕

地址：思明區營平路12-14号

老廈門熟悉的Amoy甜，大概就是滿煎糕了。起初88年的鐘麗君在八市賣滿煎糕，隻是覺得在街上買不到自己小時候吃的東西了，沒想到現在紅到99%的廈門人都知道。

剛做出的滿煎糕松軟香甜，裡頭有細碎的紅糖，最适合買回家當做茶配或是零嘴，泡茶話仙地度過一個下午。

06

// 秀琴排檔辣魚頭

地址：思明區民族路59号

說到民族路上的辣魚頭，我猜你就知道這家秀琴阿姨開的大排檔了。從店名就可以看出，辣魚頭是他們家的招牌。

說是辣魚頭，實際上醬油水的味道更加鹹甜香濃，而且分量超足，加上泡面的話就足夠兩三個人分食。

07

// 吳天送小吃店

地址：鳳泉中路上塘村大路嵌社1-115号

老街坊們都知道在灌口有吳式兩兄弟，哥哥吳天送、弟弟吳天來。從上個世紀起就分别用各自的名字在老街附近開了小吃店，這一開就是近30年。

一鍋橙紅的沙茶湯、一道秘制的大腸血、一顆少見的雞仔胎，陪伴着幾代灌口人走過了近30年的歲月。

08

// 老張桂林米粉

要是你問廈大學生公寓的胖友，學校附近便宜又好吃的米粉是哪家？那麼10個有9個會回答你“老張桂林米粉”。

雖然老張到了晚上4點才開門，但這絲毫不影響他的人氣，鍋還沒燒熱，學生先三五成群地圍了上來。小份米粉的價格才4元錢，已經10多年不漲價。

米粉順滑還帶着濃郁的米香，吸溜吸溜地幾口就進了胃裡，加上酸爽的醬汁吃着就讓人停不下來。

09

// 勞松扁食店

地址：思明區廈禾路202号

在廈門，一說到老字号的扁食拌面，許多人心中的top1還得是廈禾路上開了幾十年的勞松扁食店。

拌面是很傳統的老廈門風格，上桌之後要迅速拌開，深情地吸上一大口，口腔瞬間被花生醬的香氣包裹。

10

// 美鄰扁食拌面

地址：思明區豆仔尾路106号

說到勞松的同時，當然也少不了豆仔尾路上美鄰阿姨開的扁食拌面店了。

原來低調地開在居民樓下，要不是老客帶路，怕是都找不着。後來搬到了十米之外的大路上，氣派的門頭，讓人再也不會錯過它了。

11

// 東東炸料

地址：湖濱南路290-3号（地鐵湖濱東路站2号口）

在30多年前，四裡菜市場周圍還是路邊攤的時候，洪姐就在附近賣起了炸料。後來路邊攤都成了鋪子，洪姐就用老伴的名字開起這家了“東東炸料”。

今年随着一裡到四裡的拆遷改造，洪姐的炸料店搬家到了湖濱南路的沿街店面。但熟悉的鲨魚炸一點沒變，老客們仍是會每天循着味找到店裡～

12

// 聯生老店

地址：集美區尚南路168号附近

相傳這是集美最老的一家店，就開在大榕樹底下。能點的菜不多，還大多都是家常菜，這麼多年來卻也成了許多集美人最熟悉的味道。

小店如今已經傳了三代人，聯生的女兒阿麗從小跟着父親在竈台邊上學習，現在成了掌勺人。

13

// 楊再生小吃店

地址：馬巷鎮西二裡6-119

距島内2小時車程的翔安馬巷，一說起古早味的零食小吃，附近居民口中一定少不了這家楊再生小吃店。

每天忙碌數小時，洗芋頭、蒸芋頭、拌芋泥...從中午到傍晚幾乎沒有能休息的時間。雖然隻賣芋頭餅和南瓜餅，但一天少說也得賣掉幾百個。來買餅的老客裡更有許多都是專程開車來的。

14

// 友生沙茶面

地址：廈禾路（營平菜市場入口處靠近開元路）

從1979年就開始營業的友生風味小吃，算起來已經陪伴着老廈門人走過了第42個年頭。這麼多年來一直堅守在八市營平菜市場的入口處，路過的時候總是會忍不住想來上一碗。

這樣的一個小攤上已經很有卧虎藏龍的架勢，“廈門四絕”在這兒都能找到，沙茶面、豬腳面、清湯面、廈門鹵面，樣樣都是看家絕活。

當然，好料菌心尖上的，一定是沙茶面和豬腳面，40多種材料熬煮的沙茶湯頭和軟糯的豬腳絕對是這兩碗面的靈魂。

15

// 志強腸粉

地址：江頭東路江浦南裡37-17

從清晨早上的路邊攤到三張桌子的小店，幾次搬家的志強腸粉店，十多年來成了不少江頭街坊們的老朋友。

從早午餐、到晚餐，甚至夜宵，一份暖暖的腸粉下肚，是老客們的習慣。雖然座位多了，不少人還是習慣來打包一份走。

當然，在廈門像這樣“懶”到用老闆名字命名的小店還有許多許多。你最先想到的，又是哪一家呢？

來源：廈門好料（如有侵權，請聯系後台删除）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!