火鍋香辣的口味,豐富的食材,三五個人圍着一個鍋,熱火朝天的鍋,開心的暢聊,吃的不僅是食材本身,還有一種熱火的氛圍。
火鍋店的調料多種多樣,火鍋的蘸料最終決定了火鍋入口時的味道,蘸料有的人喜歡幹料,有的人喜歡麻醬,口味各不相同,但是有的人并不明确自己的口味,總是看到什麼就加什麼,結果出來的味道并不好吃。
下面我們就分幾款好吃的火鍋的蘸料,來提升火鍋的味道。
一【XO醬牛肉蘸料】XO醬、香醋、生抽萬能醬、牛肉粒、蒜末、辣椒油、花椒油、芹菜末、香菜、蔥末
适用範圍:這款蘸料非常适合喜歡嗎,麻辣口味的火鍋愛好者,香辣的辣椒油可以根據自己吃辣的程度放,加入了花椒油,麻辣的滋味就完整了,這個料碟特别适合蘸肉類和海鮮類。
二【芝麻醬牛肉蘸料】芝麻、醬香油、熟黃豆粒、芝麻、花生碎、牛肉粒、糖辣椒油
适用範圍:這款蘸料适合蘸肉類和魚丸類,蔬菜類等,但是不适合蘸海鮮,糖辣椒油的加入非常适合,想要吃辣,但是又不能吃辣的朋友。
三【香辣醬油料碟蘸料】生抽萬能醬汁、香醋、小米辣、香油、小蔥香、菜鹽
适用範圍:這是一款非常适合蘸海鮮的蘸料,醋的醋的加入能夠幫助海鮮去腥,小米辣的加入形成了一種酸辣的口感。
芝麻醬、辣椒油、花椒油、牛肉粒、芹菜末、小蔥、香菜、蒜末
适用範圍:這個蘸料很适合用來蘸肉類,蔬菜類,魚丸類,也适合将煮好的面放進去,就成為了一種以芹菜牛肉為湯底的面。
牛肉的顆粒感,芹菜特殊的香氣,辣椒油的香味,花椒油的麻,都給這盤蘸料注入了靈魂。
五【海鮮芥末蘸料】生抽萬能醬汁、香醋、青芥辣、芝麻、蒜末,香油、小蔥、熟黃豆粒
适用範圍:醋和芥末都非常适合吃海鮮的時候加入到蘸料中,芥末根據個人吃辣的程度自己控制用料,不要加太多,有點嗆。
六【香油蘸料】香油、蒜末、香蔥、香菜、蚝油
适用範圍:這是一種比較去能的蘸料,肉類、蔬菜、海鮮都可以蘸,香油的香味濃郁,再加上蒜香,有點像家裡吃餃子時候搗的蒜的味道。
芝麻醬、芝麻、花生碎、熟黃豆粒、香菜、香油
适用範圍:這是一款非常傳統的芝麻醬的蘸料,吃起濃郁厚重的芝麻醬的香味,喜歡芝麻醬的朋友這一款蘸料一定要嘗試一下!這款蘸料适合蘸肉、蔬菜、魚丸等。
八【芝麻醬料碟】芝麻醬、韭菜花、豆腐乳、花生碎、芝麻、牛肉粒、香菜
适用範圍:芝麻醬的濃郁,韭菜花淡淡的清香、豆腐乳的鮮香,多種滋味的相互融合,組成了這種複合的味道,這一款也很适合喜歡芝麻醬的小夥伴,蘸肉類和魚丸類,還有蔬菜類非常的好吃。
九【牛肉芝麻醬蘸料】芝麻醬、花生碎、芝麻、牛肉粒、香菜、糖
适用範圍:這款很适合不能吃辣的小夥伴,小朋友也可以吃,帶小朋友去吃火鍋的而爸爸媽媽可以嘗試一下,這款蘸料可以用啦蘸肉、魚丸以及蔬菜。
好吃的蘸料能夠給火鍋加分,蘸料的搭配有着一定的講究,不是所有的蘸料都能夠蘸海鮮,蘸料的比例可以根據自己的喜好随意的選擇。
,若水物語:
大家好,我是若水小姐姐,好吃的蘸料能夠給火鍋加分,蘸料的搭配有着一定的講究,不是所有的蘸料都能夠蘸海鮮,蘸料的比例可以根據自己的喜好随意的選擇。
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