醋泡黑豆含有豐富的蛋白質、維生素，有着很好的活血、利水、祛風、解毒的功效，那麼醋泡黑豆能降血壓嗎?醋泡黑豆降血壓的做法是什麼？

對于醋泡黑豆我們大家都非常的了解，醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜，而且還非常的營養，那麼醋泡黑豆能降血壓嗎?醋泡黑豆降血壓的做法是什麼?

醋泡黑豆能降血壓嗎：

醋泡黑豆是可以起到一定的降壓效果的，黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。日本科學家試驗發現，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白發、過敏症等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機體全面吸收。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆對降血脂的功效，經研究發現，食用醋泡黑豆8周後，有80%以上的人，血脂明顯下降。

高血壓患者可以每次吃5粒醋泡黑豆，1日3次，飯後嚼碎咽下，如能将泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。

小貼士：其實不僅是醋泡黑豆，醋泡蛋、醋泡蒜、醋泡花生....都有降壓效果，都是利用了醋的入肝、收斂的功效，将醋浸泡在其他食物中食用，可以減少對消化道、胃粘膜的刺激。更有利于醋的功效發揮(如腸道殺菌)。但是，有些體質虛弱者，容易低糖、低血壓、消化道潰瘍的人最好不要嘗試。

醋泡黑豆降血壓的做法：

材料：黑豆100克、醋适量、蒜适量。

步驟：

1、将黑豆清洗幹淨，瀝幹水分備用。

2、将黑豆放入平底鍋内，以中火炒幹黑豆的水分。

3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。

4、取一無油無水的幹淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。

5、将容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

降血壓的其它食療方法：

海帶綠豆湯

海帶150克，浸泡、洗淨、切碎;綠豆150克洗淨。共入鍋内煮至爛熟，用紅糖調服，每日2次。

蜂蜜羹

用蜂蜜100克，黑芝麻75克，先将黑芝麻蒸熟搗如泥，放蜂蜜攪拌，用溫開水沖化，每日分2次服用。另外，每日早晚各飲1杯純蜂蜜水，會使血壓趨于正常，能給血壓不平衡的患者消除煩惱。

醋浸花生米

生花生，精醋适量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血壓降後可隔日服用。具有清熱等功效，可治高血壓症，對保護毛細管壁，阻止血栓形成都有較好作用。

鮮芹菜汁

芹菜200克洗淨，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調服，每日2次。芹菜，能降血壓，平肝、鎮靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顔面潮紅、精神興奮的高血壓患者适用。

新鮮胡蘿蔔粳米各适量，将胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋内，加清水适量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

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