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白酒焖雞制作方法

生活 更新时间:2025-02-09 03:32:04

白酒焖雞制作方法?雞斬成塊狀,晾幹血水待用,姜切薄片,下面我們就來聊聊關于白酒焖雞制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白酒焖雞制作方法(白酒焖雞的步驟)1

白酒焖雞制作方法

雞斬成塊狀,晾幹血水待用,姜切薄片。

熱鍋下油燒爆,放入雞肉和姜片,翻炒2分鐘,直至雞炸出水分焖幹(一般用小火,并且蓋上鍋蓋焖)。

放白酒3兩,鍋中攪拌均勻,蓋上鍋蓋,中火焖至酒味漸淡。

開鍋,放鹽,生抽少許,白開水若幹杯(把雞淹沒),蓋上鍋蓋,中火蓋鍋蓋焖5-8分鐘。

起鍋。

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